Berndes Messer
Zuletzt aktualisiert: 13. März 2020

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Messer von Berndes eignen sich für den alltäglichen Gebrauch in der Küche und sind auf Basis von verschiedenen Modellen vielseitig einsetzbar. Bist du also auf der Suche nach Messern für den Alltagsbedarf zu einem guten Preisleistungsverhältnis stellen die diversen Modelle von Berndes eine gute Option dar. Falls du dich weiter informieren möchtest schau dir also unseren großen Berndes Messer Test 2020 an.

Im Folgenden haben wir einige der wichtigsten Informationen für dich zusammengefasst und die Alternativen die sich bei der Anschaffung eines Messers von Berndes bieten verglichen und bewertet. Außerdem erhältst du ein fundiertes Hintergrund wissen und wichtige Kriterien, die du beim Kauf beachten solltest. Damit wollen wir dir bei deiner Kaufentscheidung helfen und hoffen du findest das für dich am besten geeigneste Produkt.




Das Wichtigste in Kürze

  • Der Hersteller Berndes ist im Jahr 1921 gegründet worden und produziert neben Messern viele weitere Küchenwerkzeuge. Hier sind es ins besondere Pfannen, Töpfe sowie Woks, welche von Berndes hergestellt werden.
  • Messer von Berndes sind in verschiedenen Modellen zu erwerben. Dabei sind es vor allem Santoku-, Gemüse-, Schäl- und klassische Koch-Messer.
  • Berndes Messer Zeichen sich durch ihre hochwertige Qualität zu einem guten Preisleistungsverhältnis aus. Die Messer befinden sich im Tief- bis Mittelpreissegment und eigenen sich bestens für den Alltagsbedarf in der Küche.

Berndes Messer Test: Favoriten der Redaktion

Das beste Berndes Kochmesser

Das Koch-Messer von Berndes ist ein universell einsetzbares Messer und zeichnet sich durch vielseitige Anwendungsbereiche aus. Auf Grund der geraden und relativen breiten Klinge lassen sich problemlos Gemüse, Fisch und Fleisch bearbeiten.

Käufer dieses Produktes schätzen neben der Vielseitigkeit die Qualität des Materials, welches unteranderem spülmaschinenfest ist. Im Weiteren verfügt das Messer über einen ergonomisch geformten Griff, der ein effizientes schneiden ermöglicht.

Das beste Berndes Schälmesser

Das Schäl-Messer von Berndes eignet sich bestens zum präzisen Schälen von Obst und Gemüse. Durch die gebogene und kleine Klinge lassen sich entsprechende Lebensmittel einfach und ohne viel Verlust an Fruchtfleisch schälen.

Des Weiteren liegt das Produkt leicht und wendig in der Hand und besteht aus rostfreien sowie gehärtetem Qualitätsstahl. Das Material ist spülmaschinengeeignet und der Griff des Messers ist ergonomisch geformt, wodurch das Modell auch bei längeren Arbeiten angenehm zu bedienen ist.

Der beste Berndes Messerblock

Der Berndes Messer-Block verfügt sowohl über Platz für insgesamt acht Messer als auch für einen Schleifstab. Darüber hinaus gibt es Raum für die Unterbringung einer Schere. Mittels des Messer-Blocks lassen sich verschiedene Messer-Typen einfach, sauber und sicher aufbewahren.

Käufer dieses Produktes sind von der Stabilität und Robustheit des Messer-Blocks überzeugt. Der Artikel besteht dabei aus Holz.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du ein Berndes Messer kaufst

Was unterscheidet Berndes Messer von anderen Herstellern?

Die Marke Berndes ist im Jahre 1921 gegründet worden und ist seit dem Hersteller von qualitativ hochwertigen Küchenwerkzeugen. Das Sortiment reicht von Pfannen, Töpfen und Woks bis hin zu Messern.

Berndes Messer gibt es dabei in verschiedenen Ausführungen. Hier sind es ins besondere die Santoku-, Gemüse-, Schäl- und klassischen Koch-Messer die eine hochwertige Qualität bieten. Messer von Berndes sind bestens geeignet für den Alltagsgebrauch und stellen ein solides Produkt für den täglichen Gebrauch dar.

Wo kann ich Berndes Messer kaufen?

Grundsätzlich kannst du Messer von Berndes sowohl Online als auch im stationären Einzelhandel kaufen. Online kannst du auf den Online-Shop des Herstellers oder auf verschiedene Einzelhandel, welche Küchenprodukte anbieten, zurück greifen. Außerdem besteht die Möglichkeit Berndes Messer auf bekannten Kaufportalen wie Amazon und Ebay zu erwerben.

Unseren Recherchen zufolge werden Messer von Berndes am häufigsten über diese Online-Shops gekauft:

  • Amazon.de
  • Ebay.de
  • Berndes.com
  • real.de

Was kostet ein Berndes Messer?

Grundlegend ist zu sagen, dass sich die Messer von Berndes eher im Bereich des Tief- bis Mittelpreissegment befinden. Dabei variieren die Preise je nach Modell und Ausführung des Messers.

Messertyp Preis in Euro
Koch-Messer 16-20
Schäl-Messer 6-10
Gemüse-Messer 11-15
Santoku-Messer 16-20

Welche Alternativen gibt es zu Berndes Messern?

Alternativen gibt es zu Messern von Berndes sowohl durch verschiedene Anbieter von Küchenprodukten als auch spezialisierte Hersteller von Messern. Die Optionen die sich durch spezialisierte Messerhersteller ergeben sind dabei jedoch zu meist deutlich kostspieliger als die zuerst genannten Produkte.

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Küchen-Messer gibt es in verschiedenen Größen, Arten und Formen.
(Pixabay.com / Mimzy)

Marken deren Messer sich in einem ähnlichen Preissegment befinden und sich in ihrer Ausführung als auch Qualität als Alternative zu Messern von Berndes ergeben, sind:

  • Heiso
  • DEIK
  • Kaloogo
  • SKY LIGHT

Für wen eignen sich Berndes Messer?

Berndes Messer eigenen sich besonders gut für den alltäglichen und gewöhnlichen Gebrauch in der Küche.

Messer von Berndes werden zu meist im Haushalt verwendet

Dabei dienen die verschiedenen Arten von Berndes Messern für diverse Tätigkeitsfelder in der Welt des Kochens. Messer von Berndes werden grundlegend im Haushalt genutzt.

In professionellen Küchen sind Messer von Berndes in der Regel nicht zu finden. Für eine Anwendung auf dem Niveau von Profiköchen eignen sich die Messer nicht, da hier andere Charakteristika sowie Merkmale von einem Messer erwartet werden.

Entscheidung: Welche Arten von Berndes Messern gibt es und welches ist das richtige für dich?

Bei dem Erwerb eines oder mehrerer Messer von Berndes gibt es verschiedene Arten zwischen denen du entscheiden kannst:

  • Santoku-Messer
  • Gemüse-Messer
  • Schäl-Messer
  • Koch-Messer

Die Alternativen unterscheiden sich in ihrer Anwendung sowie in der Art und Weise wofür sie genutzt werden. Dabei haben die diversen Messertypen ihre Vor- und Nachteile. Im Folgenden möchten wir diese veranschaulichen um dir deine Entscheidung zu erleichtern.

Was zeichnet ein Berndes Santoku-Messer aus?

Santoku-Messer haben ihren Ursprung in der japanischen Küche

Santoku-Messer sind mit einer ursprünglich japanischen Klingenform ausgestattet und dienen als Allzweckküchenmesser. Es ähnelt dabei sehr dem üblichen universal Küchenmesser. Das Santoku-Messer hat vielseitige Anwendungsbereiche und zeichnet sich dadurch aus, dass auf Grund der Klingenform weniger Kraft aufgewendet werden muss als bei üblichen Küchenmessern.

Das Modell von Berndes zeichnet sich dabei durch das gute Preisleistungsverhältnis aus und überzeugt durch die gelungene Klingelform, wodurch ein geringer Kraftaufwand bei der Verwendung ermöglicht wird.

Was zeichnet ein Berndes Gemüsemesser aus?

Wie der Name schon sagt werden Gemüse-Messer zu der Verarbeitung von Obst und Gemüse verwendet. Hier handelt es sich um ein kleines Messer mit einer geraden sowie schmalen Klinge. Das Gemüse-Messer von Berndes zeichnet sich ebenfalls durch Hochwertigkeit und Qualität aus.

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Gemüse-Messer können zum Schneiden und Hacken von verschiedenen Gemüsen, Früchten sowie Kräutern verwendet werden.
(Pixabay.com / Bru-nO)

Was zeichnet ein Berndes Schälmesser aus?

Das Berndes Schäl-Messer ist ein kleineres Messer und wird grundsätzlich zum Schälen von Gemüse genutzt. Dafür ist mit einer gebogenen und kleinen Klinge ausgestattet, um mit dem Messer präzise arbeiten zu können. Die Form der Klinge ermöglicht es Obst und Gemüse so zu schälen, dass möglichst wenig Fruchtfleisch beim Schälvorgang verloren geht.

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Schäl-Messer werden zum entfernen der Schale von Obst und Gemüse genutzt.
(Pixabay.com / congerdesign)

Was zeichnet ein Berndes Kochmesser aus?

Das universelle Koch-Messer von Berndes ist ähnlich wie das Santoku-Messer vielseitig einsetzbar und kann für diverse Anwendungen genutzt werden. Hier bei handelt es sich um ein größeres Messer mit welchem sich Gemüse, Fisch und Fleisch bearbeiten lässt. Die Klingelform ist gerade und relativ breit.

Das Berndes Koch-Messer überzeugt durch ein qualitativ hochwertiges Material und auch die Klingenform ist gut konzipiert und umgesetzt.

Was sind die Vor- und Nachteile von Berndes Messern?

Auf Grundlage der Charakteristika von Berndes Messer ergeben sich verschiedene Vor- und Nachteile für den Endverbraucher. Diese haben wir im folgenden zusammengefasst:

Vorteile
  • Gutes Preisleistungsverhältnis
  • Gute Qualität
  • Spülmaschinenfest
Nachteile
  • Für professionellen Gebrauch nicht geeignet
  • Geringe Auswahl an verschiedenen Messern

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Berndes Messer vergleichen und bewerten

Material

Beim Kauf eines Messers sollte in jedem Fall auf das Material der Klinge geachtet werden und ob dieses korrosionsbeständig ist. Darüber hinaus ist die Stabilität und der Schliff der Klinge von Bedeutung und hat Auswirkungen auf die Arbeit mit dem Messer.

Die Klingen von Berndes Messern bestehen aus Edelstahl und sind frei von Korrosion. Dabei ist das gehärtete Klingelstahl präzisionsgeschärft.

Griff

Der Griff eines Messers ist besonders wichtig damit das Messer griffig in der Hand liegt und nicht abrutscht. Dabei sollte der Griff ergonomisch geformt sein und sowohl aus einem beständigen als auch grifffesten Material bestehen.

Die Griffe von Berndes Messern bestehen aus Kunststoff und sind dadurch unteranderem spülmaschinenfest.

Darüber hinaus sind die Griffe ergonomisch geformt.

Gewicht

Grundlegend variiert das Gewicht von Messern je Modell, Größe, Material und Ausführung. Das Gewicht spielt für die Handhabung des Messers eine große Rolle und beeinflusst den Arbeitsprozess.

Das Gewicht der Berndes Messer ist abhängig von der Ausführung des Messers. Im Folgenden haben wir das Gewicht des gängigsten Modelle aufgelistet:

Messertyp Gewicht in Gramm
Koch-Messer 381
Schäl-Messer 59
Gemüse-Messer 124
Santoku-Messer 340

Handhabung

Die Handhabung eines Messers hat verschiedene Kriterien zu erfüllen. Das schneiden von diversen Lebensmitteln sollte einfach und schnell möglich sein. Dazu ist eine stabile und scharfe Klinge notwendig.

Im Weiteren ist der Griff und das Gesamtgewicht des Messers von großer Bedeutung für die Handhabung. Messer von Berndes sind für den Alltagsgebrauch gut geeignet und ermöglichen durch scharfe Klingen, ergonomisch geformte Griffe und ein ausgewogenes Gewicht eine effiziente Handhabung.

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Berndes Messer

Welches Zubehör gibt es für Berndes Messer?

Neben den bereits erwähnten Modellen an Berndes Messern gibt es unteranderem auch ein Brotmesser, wessen Klinge ebenfalls aus Edelstahl besteht und mit einem Kunststoffgriff versehen ist. Außerdem bietet Berndes eine Küchenschere mit rostfreien Stahlklingen an.

Wenn du mehrere Messer von Berndes besitzt und im Begriff bist diese zu erwerben, ist dir der Kauf eines Messerblocks von Berndes zu empfehlen. Mit dem Messerblock kannst du deine Messer sicher, ordentlich und einfach unterbringen.

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Ein Messerblock stellt eine praktische und dazu stylische Alternative zur Unterbringung von Messern dar.
(Pixabay.com / congerdesign)

Wie kann ich ein Berndes Messer schärfen?

Ein scharfe Messerklinge ist wichtig um präzise schneiden zu können ohne das Lebensmittel dabei zu zerquetschen. Deshalb muss jedes Messer nach einer gewissen Zeit nach geschärft und geschliffen werden um weiterhin gute Arbeitsergebnisse erzielen zu können. Der Schärfungsprozess von Berndes Messern unterscheidet sich an dieser Stelle nicht von der Schärfung von Messern anderer Hersteller.

Messer lassen sich dabei mittels Schleifsteinen, Schleifsystemen, elektrischen Schleifmaschinen oder Schleifstäben schärfen.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] https://www.berndes.com/de/universalmesser/

[2] https://www.real.de/product/331160492/

[3] https://www.knivesandtools.de/de/ct/messer-schaerfen.htm?gclid=CjwKCAiAnfjyBRBxEiwA-EECLIGt51TGRZJja4cVMNpNk6UKWpQ29E0Qurp47X8DRsM-HcTyL2HmGxoCq28QAvD_BwE

[4] https://www.amazon.de/Berndes-Kochmesser-Küchenmesser/dp/B007E7BXYE/ref=sr_1_5?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&keywords=Berndes+Messer&qid=1583307059&sr=8-5

Bildquelle: Corner/ 123rf.com

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René Huber ist gelernter Koch und arbeitet in einem Betrieb für Gastronomieausstattung. Durch seinen täglichen Kontakt mit verschiedenen Restaurants und Köchen kennt er sich exzellent mit der Branche aus.