Berndes Messer: Test & Empfehlungen

Messer von Berndes eignen sich für den alltäglichen Gebrauch in der Küche und sind auf Basis von verschiedenen Modellen vielseitig einsetzbar. Bist du also auf der Suche nach Messern für den Alltagsbedarf zu einem guten Preisleistungsverhältnis stellen die diversen Modelle von Berndes eine gute Option dar. Falls du dich weiter informieren möchtest schau dir also unseren großen Berndes Messer Test 2023 an.

Im Folgenden haben wir einige der wichtigsten Informationen für dich zusammengefasst und die Alternativen die sich bei der Anschaffung eines Messers von Berndes bieten verglichen und bewertet. Außerdem erhältst du ein fundiertes Hintergrund wissen und wichtige Kriterien, die du beim Kauf beachten solltest. Damit wollen wir dir bei deiner Kaufentscheidung helfen und hoffen du findest das für dich am besten geeigneste Produkt.

Das Wichtigste in Kürze

• Der Hersteller Berndes ist im Jahr 1921 gegründet worden und produziert neben Messern viele weitere Küchenwerkzeuge. Hier sind es ins besondere Pfannen, Töpfe sowie Woks, welche von Berndes hergestellt werden.
• Messer von Berndes sind in verschiedenen Modellen zu erwerben. Dabei sind es vor allem Santoku-, Gemüse-, Schäl- und klassische Koch-Messer.
• Berndes Messer Zeichen sich durch ihre hochwertige Qualität zu einem guten Preisleistungsverhältnis aus. Die Messer befinden sich im Tief- bis Mittelpreissegment und eigenen sich bestens für den Alltagsbedarf in der Küche.

Berndes Messer Test: Favoriten der Redaktion

• Das beste Berndes Schälmesser
• Das beste Berndes Brotmesser
• Das beste Berndes Kochmesser
• Der beste Berndes Messerblock
• Amt Tiger Berndes Messer
• Imarku Berndes Messer
• Damaso Berndes Messer
• Hezhen Berndes Messer
• Haarko Berndes Messer
• Shan Zu Berndes Messer
• Turwho Berndes Messer
• Wakoli Berndes Messer
• Paudin Berndes Messer

Das beste Berndes Schälmesser

Dieses Schäl-Messer von Berndes eignet sich bestens zum präzisen Schälen von Obst und Gemüse. Durch die gebogene und kleine Klinge lassen sich entsprechende Lebensmittel einfach und ohne viel Verlust an Fruchtfleisch schälen.

Des Weiteren liegt das Produkt leicht und wendig in der Hand und besteht aus rostfreien sowie gehärtetem Qualitätsstahl. Das Material ist spülmaschinengeeignet und der Griff des Messers ist ergonomisch geformt, wodurch das Modell auch bei längeren Arbeiten angenehm zu bedienen ist.

Das beste Berndes Brotmesser

Dieses Brotmesser von Berndes eignet sich für den ambitionierten Koch. Das Messer hat eine Länge vom mehr als 30 cm und die Klinge ist aus gehärtetem Stahl. Der Griff aus Kunststoff ist ergonomisch geformt.

Das Messer wiegt ‎340 g und ist präzisionsgeschärft. Die Klinge misst bis zu 25 mm in der Höhe und sie ist 19 cm lang. Der Griff misst nochmals rund 12,5 cm.

Das beste Berndes Kochmesser

Das Koch-Messer von Berndes ist ein universell einsetzbares Messer und zeichnet sich durch vielseitige Anwendungsbereiche aus. Auf Grund der geraden und relativen breiten Klinge lassen sich problemlos Gemüse, Fisch und Fleisch bearbeiten.

Käufer dieses Produktes schätzen neben der Vielseitigkeit die Qualität des Materials, welches unteranderem spülmaschinenfest ist. Im Weiteren verfügt das Messer über einen ergonomisch geformten Griff, der ein effizientes schneiden ermöglicht.

Der beste Berndes Messerblock

Der Berndes Messer-Block verfügt sowohl über Platz für insgesamt acht Messer als auch für einen Schleifstab. Darüber hinaus gibt es Raum für die Unterbringung einer Schere. Mittels des Messer-Blocks lassen sich verschiedene Messer-Typen einfach, sauber und sicher aufbewahren.

Käufer dieses Produktes sind von der Stabilität und Robustheit des Messer-Blocks überzeugt. Der Artikel besteht dabei aus Holz.

Amt Tiger Berndes Messer

AMT ist stolz darauf, unser hochwertiges deutsches Tortenmesserset aus rostfreiem Stahl anbieten zu können. Du profitierst von einem scharfen Messer aus hochwertigem Spezial-Edelstahl (hochwertiger Spezial-Edelstahl 7cr17mov; 16-18% Chrom und 0,6-0,75% Kohlenstoff; 16 Grad Schneidewinkel, Messerdamast). Die Kochmesser sind rostfrei und überzeugen mit einer robusten Klinge.

Der Griff (scharfes Kuchenmesser) überzeugt durch seine Handhabung, Stärke und Stabilität. Einzigartig ist der ergonomisch geformte und rutschfeste Griff aus edlem Holz mit integriertem Fingerschutz. Wenn eine Klinge nicht scharf genug ist, um das Essen richtig zu schneiden, kann sie leicht abrutschen und deine Hand oder Finger verletzen, deshalb bieten wir dir einen Messerschärfer und Fingerschutz. Koch.

Imarku Berndes Messer

Wenn es um Kuchenmesser geht, ist das 8-Zoll-Kochmesser von imarku das Beste vom Besten. Hergestellt aus deutschem Hartstahl und mit einer Rockwell-Härteskala von 56-58 ist dieses Kuchenmesser doppelt so hart und scharf wie andere Messer auf dem Markt. Außerdem ist es extrem langlebig, so dass du jahrelang Freude daran haben wirst. Und weil es multifunktional ist, kann es alle deine täglichen Kochaufgaben mit Leichtigkeit erledigen.

Vom Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse bis hin zum Hacken von Fleisch – dieses Messer macht alles mit. Außerdem liegt es dank seines ergonomischen Designs gut in der Hand – auch für Menschen mit größeren Händen. Und dank seines 17%igen Chromanteils ist dieses Messer rostfrei und leicht zu reinigen. Egal, ob du ein Profikoch oder ein Hobbykoch bist, der gerne Kuchen backt, das 8-Zoll-Kochmesser von imarku ist das perfekte Werkzeug für dich.

Damaso Berndes Messer

Das Damaso Premium Damastmesser ist das perfekte Küchenwerkzeug für alle, die bei ihren Schnitten Perfektion verlangen. Mit seinen rasiermesserscharfen Klingen kann das Damaso Fleisch, Gemüse und Obst leicht und präzise verarbeiten – wie ein echter Profikoch. Seine außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und Handwerkskunst verdankt das Messer seinem Kern aus vg10-Stahl und 67 Lagen Damaszenerstahl.

Der ergonomisch geformte Griff aus Holz und Harz bietet die perfekte Balance und einen bequemen Griff, damit du dein Messer besser kontrollieren kannst. Ob du nun alltägliche Mahlzeiten oder besondere kulinarische Köstlichkeiten zubereitest, das Damaso ist dein ultimatives Kuchenmesser.

Hezhen Berndes Messer

Der Hezhen-Damaststahl mit 10Cr15CoMov-Stahlkern ist nach einer kryogenen Vakuum-Wärmebehandlung mit einer Rockwell-Härte von 60+-2HRC stabil und sorgt für lang anhaltende Schärfe und höhere Zähigkeit.

Da der Winkel der Schneide 15 Grad +-1 pro Seite beträgt, um eine bessere Balance zwischen Schärfe und Haltbarkeit zu erreichen, ist sie sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Das Material des Stahls wurde in einem ähnlichen Verhältnis wie der japanische VG10 verbessert.

Haarko Berndes Messer

Das Haarko Santoku-Messer ist die perfekte Ergänzung für jede Küche. Dieses vielseitige Messer eignet sich für alle Arten von Schneidearbeiten, vom Hacken von Gemüse bis zum Schneiden von Fleisch. Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist extrem scharf und macht selbst mit den schwierigsten Zutaten kurzen Prozess. Der Griff aus Eichenholz ist bequem und bietet einen sicheren Halt, auch wenn deine Hände nass sind.

Das Haarko Santokumesser mit seinem ausgeprägten Griffloch bietet dir eine Präzision und Kontrolle, die andere Messer nicht bieten können.

Shan Zu Berndes Messer

Das Santoku-Kochmesser ist aus deutschem rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einem Härtegrad von 54-57 hrc (Rockwell-Härtegrad) gefertigt und damit das langlebigste Werkzeug in dieser Kategorie. Das Kochmesser zeichnet sich durch hohe Härte, Verschleißfestigkeit, Langlebigkeit, Rost- und Korrosionsbeständigkeit sowie Antifouling aus und sorgt für ein gesundes Leben in der Küche.

Mit dem 18 cm langen Messerkopf lassen sich die täglichen Aufgaben in der Küche zum Schneiden, Hacken, Zerteilen und Zerschneiden von Obst, Gemüse und Fleisch mühelos erledigen. Daher ist das Santoku-Kuchenmesser die beste Wahl für eine Küche oder ein Restaurant, in dem du gerne kochst. Das Kuchenmesser ist im Full-Tang-Design gestaltet.

Du musst dir keine Sorgen machen, dass sich die Klinge vom Griff trennen lässt; sie ist extrem robust und langlebig. Präzisionsgeschmiedetes Kuchenbesteck aus rostfreiem Stahl mit einer Klinge, die gegen Korrosion und Verfärbung sowie gegen Abnutzung und Oxidation widerstandsfähig ist.

Turwho Berndes Messer

Dieses Kochmesser wurde von unserem Top-Designer entworfen. Das schöne und beeindruckende Regentropfenmuster mildert die Härte des Stahls und verleiht ihm einen Hauch von Romantik. Jedes Mal, wenn du es in die Hand nimmst, kannst du nicht anders, als das Kochen ernst zu nehmen. Design-Merkmale: Das handgeschmiedete Kochmesser ist so gewichtet, dass Klinge und Griff gut ausbalanciert sind.

Es ist außerdem sehr leicht und wiegt nur 0,37 Pfund. Der Griff ist eine Kombination aus hochwertigem afrikanischem Ebenholz und Türkis, das sich auch nach längerem Gebrauch nicht verformt, schrumpft oder verblasst. Außerdem ist er ergonomisch geformt, damit du auch bei längerem Gebrauch nicht ermüdest, taub wirst oder Schmerzen bekommst.

Dieses handgeschmiedete japanische Kochmesser besteht aus hochwertigem japanischem VG-10-Stahl, der mit einer 60-stündigen Vakuum-Wärmebehandlung und einer fließenden Stickstoffkühlung behandelt wurde, wodurch der Schneidekern mit einer Rockwell-Härte von 60+ extrem hart wird.

Wakoli Berndes Messer

Das Wakoli Damastmesserset ist die perfekte Ergänzung für jede Küche. Dieses sechsteilige Set enthält ein Kochmesser, ein Santokumesser, ein Brotmesser, ein Fleischmesser, ein kleines Santokumesser und ein Officemesser. Jede Klinge besteht aus echtem Damaststahl mit 67 Lagen für eine rasiermesserscharfe Schneide, die auch nach längerem Gebrauch noch scharf bleibt.

Die ergonomisch geformten Griffe sind aus Pakkaholz gefertigt und liegen auch bei längerem Gebrauch gut in der Hand. Der mitgelieferte Messerblock aus Walnussholz ist sowohl schön als auch funktional und hält deine Messer auf deiner Arbeitsplatte in Reichweite.

Paudin Berndes Messer

Die ultrascharfe Klinge besteht aus hochwertigem deutschem Edelstahl mit 16-18% Chrom und 0,6-0,75% Kohlenstoff, was sie absolut rostfrei macht. Das verleiht dem Kochmesser eine glänzende und glatte Oberfläche, ideal zum mühelosen Schneiden von Fleisch oder Obst und Gemüse.

Das professionelle Kuchenmesser mit 20 cm langer Klinge besteht aus deutschem rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (hochwertiger rostfreier Spezialstahl 5cr15mov, kein Damastmesser), der sich durch seine hohe Qualität, Haltbarkeit und Fleckenbeständigkeit auszeichnet. Er hat eine Rockwell-Härte von 56-58.

Der ergonomisch geformte und rutschfeste Griff aus edlem Holz mit integriertem Fingerschutz sorgt für Komfort bei der Benutzung, während das multifunktionale Design es zu einem echten Allzweckmesser für Profis macht.

Weitere ausgewählte Berndes Messer in der Übersicht

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du ein Berndes Messer kaufst

Entscheidung: Welche Arten von Berndes Messern gibt es und welches ist das richtige für dich?

Bei dem Erwerb eines oder mehrerer Messer von Berndes gibt es verschiedene Arten zwischen denen du entscheiden kannst:

• Santoku-Messer
• Gemüse-Messer
• Schäl-Messer
• Koch-Messer

Die Alternativen unterscheiden sich in ihrer Anwendung sowie in der Art und Weise wofür sie genutzt werden. Dabei haben die diversen Messertypen ihre Vor- und Nachteile. Im Folgenden möchten wir diese veranschaulichen um dir deine Entscheidung zu erleichtern.

Was zeichnet ein Berndes Santoku-Messer aus?

Santoku-Messer sind mit einer ursprünglich japanischen Klingenform ausgestattet und dienen als Allzweckküchenmesser. Es ähnelt dabei sehr dem üblichen universal Küchenmesser. Das Santoku-Messer hat vielseitige Anwendungsbereiche und zeichnet sich dadurch aus, dass auf Grund der Klingenform weniger Kraft aufgewendet werden muss als bei üblichen Küchenmessern.

Das Modell von Berndes zeichnet sich dabei durch das gute Preisleistungsverhältnis aus und überzeugt durch die gelungene Klingelform, wodurch ein geringer Kraftaufwand bei der Verwendung ermöglicht wird.

Was zeichnet ein Berndes Gemüsemesser aus?

Wie der Name schon sagt werden Gemüse-Messer zu der Verarbeitung von Obst und Gemüse verwendet. Hier handelt es sich um ein kleines Messer mit einer geraden sowie schmalen Klinge. Das Gemüse-Messer von Berndes zeichnet sich ebenfalls durch Hochwertigkeit und Qualität aus.

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Was zeichnet ein Berndes Schälmesser aus?

Das Berndes Schäl-Messer ist ein kleineres Messer und wird grundsätzlich zum Schälen von Gemüse genutzt. Dafür ist mit einer gebogenen und kleinen Klinge ausgestattet, um mit dem Messer präzise arbeiten zu können. Die Form der Klinge ermöglicht es Obst und Gemüse so zu schälen, dass möglichst wenig Fruchtfleisch beim Schälvorgang verloren geht.

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Was zeichnet ein Berndes Kochmesser aus?

Das universelle Koch-Messer von Berndes ist ähnlich wie das Santoku-Messer vielseitig einsetzbar und kann für diverse Anwendungen genutzt werden. Hier bei handelt es sich um ein größeres Messer mit welchem sich Gemüse, Fisch und Fleisch bearbeiten lässt. Die Klingelform ist gerade und relativ breit.

Das Berndes Koch-Messer überzeugt durch ein qualitativ hochwertiges Material und auch die Klingenform ist gut konzipiert und umgesetzt.

Was sind die Vor- und Nachteile von Berndes Messern?

Auf Grundlage der Charakteristika von Berndes Messer ergeben sich verschiedene Vor- und Nachteile für den Endverbraucher. Diese haben wir im folgenden zusammengefasst:

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Berndes Messer vergleichen und bewerten

• Material
• Griff
• Gewicht
• Handhabung

Material

Beim Kauf eines Messers sollte in jedem Fall auf das Material der Klinge geachtet werden und ob dieses korrosionsbeständig ist. Darüber hinaus ist die Stabilität und der Schliff der Klinge von Bedeutung und hat Auswirkungen auf die Arbeit mit dem Messer.

Die Klingen von Berndes Messern bestehen aus Edelstahl und sind frei von Korrosion. Dabei ist das gehärtete Klingelstahl präzisionsgeschärft.

Griff

Der Griff eines Messers ist besonders wichtig damit das Messer griffig in der Hand liegt und nicht abrutscht. Dabei sollte der Griff ergonomisch geformt sein und sowohl aus einem beständigen als auch grifffesten Material bestehen.

Die Griffe von Berndes Messern bestehen aus Kunststoff und sind dadurch unteranderem spülmaschinenfest.

Darüber hinaus sind die Griffe ergonomisch geformt.

Gewicht

Grundlegend variiert das Gewicht von Messern je Modell, Größe, Material und Ausführung. Das Gewicht spielt für die Handhabung des Messers eine große Rolle und beeinflusst den Arbeitsprozess.

Das Gewicht der Berndes Messer ist abhängig von der Ausführung des Messers. Im Folgenden haben wir das Gewicht des gängigsten Modelle aufgelistet:

Handhabung

Die Handhabung eines Messers hat verschiedene Kriterien zu erfüllen. Das schneiden von diversen Lebensmitteln sollte einfach und schnell möglich sein. Dazu ist eine stabile und scharfe Klinge notwendig.

Im Weiteren ist der Griff und das Gesamtgewicht des Messers von großer Bedeutung für die Handhabung. Messer von Berndes sind für den Alltagsgebrauch gut geeignet und ermöglichen durch scharfe Klingen, ergonomisch geformte Griffe und ein ausgewogenes Gewicht eine effiziente Handhabung.

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Berndes Messer

Welches Zubehör gibt es für Berndes Messer?

Neben den bereits erwähnten Modellen an Berndes Messern gibt es unteranderem auch ein Brotmesser, wessen Klinge ebenfalls aus Edelstahl besteht und mit einem Kunststoffgriff versehen ist. Außerdem bietet Berndes eine Küchenschere mit rostfreien Stahlklingen an.

Wenn du mehrere Messer von Berndes besitzt und im Begriff bist diese zu erwerben, ist dir der Kauf eines Messerblocks von Berndes zu empfehlen. Mit dem Messerblock kannst du deine Messer sicher, ordentlich und einfach unterbringen.

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Wie kann ich ein Berndes Messer schärfen?

Ein scharfe Messerklinge ist wichtig um präzise schneiden zu können ohne das Lebensmittel dabei zu zerquetschen. Deshalb muss jedes Messer nach einer gewissen Zeit nach geschärft und geschliffen werden um weiterhin gute Arbeitsergebnisse erzielen zu können. Der Schärfungsprozess von Berndes Messern unterscheidet sich an dieser Stelle nicht von der Schärfung von Messern anderer Hersteller.

Messer lassen sich dabei mittels Schleifsteinen, Schleifsystemen, elektrischen Schleifmaschinen oder Schleifstäben schärfen.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links

[1] https://www.berndes.com/de/universalmesser/

[2] https://www.real.de/product/331160492/

[3] https://www.knivesandtools.de/de/ct/messer-schaerfen.htm?gclid=CjwKCAiAnfjyBRBxEiwA-EECLIGt51TGRZJja4cVMNpNk6UKWpQ29E0Qurp47X8DRsM-HcTyL2HmGxoCq28QAvD_BwE

[4] https://www.amazon.de/Berndes-Kochmesser-Küchenmesser/dp/B007E7BXYE/ref=sr_1_5?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&keywords=Berndes+Messer&qid=1583307059&sr=8-5

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