Willkommen bei unserem großen Messerblock Test 2018. Hier präsentieren wir dir alle von uns näher getesteten Messerblöcke. Wir haben dir ausführliche Hintergrundinformationen zusammengestellt und auch noch eine Zusammenfassung der Kundenrezensionen im Netz hinzugefügt.

Damit möchten wir dir die Kaufentscheidung einfacher machen und dir dabei helfen, den für dich besten Messerblock zu finden.

Auch auf häufig gestellte Fragen findest du Antworten in unserem Ratgeber. Sofern vorhanden, bieten wir dir auch interessante Test-Videos. Des Weiteren findest du auf dieser Seite auch einige wichtige Informationen, auf die du unbedingt achten solltest, wenn du dir einen Messerblock kaufen möchtest.

Inhaltsverzeichnis

Das Wichtigste in Kürze

  • Messerblöcke ermöglichen es dir deine Messer sicher und schonend zu verstauen. Es gibt verschiedene Arten von Messerblöcken und wie sie die Messer aufnehmen.
  • Messerblöcke gibt es ohne oder mit Messern zu kaufen. Wir konzentrieren uns hier auf die Messerblock-Sets die Messer beinhalten.
  • Ein Messerblock kann, je nach Ausführung, Messer in verschiedenen Weisen aufnehmen. Dabei können Messer entweder in vorgefertigten Schlitzen, einem Kunstoff-Bürsteneinsatz oder per Magnetleiste aufgenommen werden.

Messerblock Test: Das Ranking

Platz 1: Zwilling Professional S Messerblock

Redaktionelle Einschätzung

Material / Gewicht / Maße des Messerblocks

Der Zwilling Professional S Messerblock verbindet klassisches Design und kompakte Maße in einem. Mit 36,6 x 16,4 x 15,2 cm und einem Gewicht von 2,6 kg gehört der Messerblock zu den kompakten Klassikern, die es zu kaufen gibt.

Der Messerblock ist aus Bambus gefertigt und bietet Platz für 4 Messer, einen Wetzstahl und eine Schere. Der Messerblock ist 15 cm breit, was ihn auch in kleinen Küchen einsetzbar macht.

Der Messerblock bringt ein Gewicht von 2,6 kg auf die Waage, was einen sicheren und stabilen Stand bedeutet.

Material der Messer (Klinge / Griff)

Die Messer, die bei diesem Messerblock-Set mitgeliefert werden, sind aus Edelstahl gefertigt. Die Griffe der Messer sind hingegen aus Kunststoff gefertigt und mit drei Nieten am Messer befestigt.

Die Fertigung der Messer aus Edelstahl macht diese sehr langlebig und gibt ihnen eine hohe Schnittfestigkeit. Die Messer sind von der Klinge bis zur Mitte des Griffs aus einem Stück Edelstahl gefertigt und bieten somit eine gute Schnitthärte und Stabilität.

Die Messer sind mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, die ergonomische geformt und mit einem Handschutz am Messeransatz ausgestattet. Dies bietet den nötigen Komfort und die nötige Sicherheit. Die Verbindung von Messer und Griff erfolgt über 3 Nieten. Durch diesen klassischen Look wirken die Messer zeitlos und passen gut in jede Küche.

Durch das Zusammenspiel der verschiedenen Materialien haben die Messer die richtige Balance um ein angenehmes und leichtes Schneiden zu ermöglichen.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer / Anzahl der Teile

Der Zwilling Professional S Messerblock wird als 7-teiliges Set verkauft. Neben dem Messerblock sind in dem Set noch 4 Messer, ein Wetzstahl und eine Schere enthalten.

Die mitgelieferten Messer können in vorgefertigten Schlitzen des Messerblocks aufbewahrt werden. Wie bei den meisten Messerblöcken ist es auch hier nur bedingt möglich die Anordnung der Messer zu verändern. Auch die Schere und der Wetzstahl finden Platz in dem Zwilling Professional S Messerblock.

Spülmaschineneignung / Rostfreiheit

Die enthaltenen Messer in diesem Set sind alle Spülmaschinen geeignet und aufgrund der Herstellung aus Edelstahl auch rostfrei.

Obwohl die Messer aus Edelstahl in der Spülmaschine gereinigt werden können, wird davon abgeraten. Durch die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine leidet die Langlebigkeit der Messer und diese werden schneller stumpf. Am besten und schonendsten reinigt man die Messer per Hand.

Kundenbewertungen
Zurzeit wird der Zwilling Professional S Messerblock von 93 % der bisherigen Rezensenten positiv bewertet. Dabei erhält der Messerblock zumeist 5 Sterne Bewertungen.

Besonders positiv werden dabei immer wieder:

  • Scharfe Messer
  • Sehr gute Verarbeitung
  • Gute Grundausstattung

Vor allem die gute Verarbeitung des Messerblocks und der Messer werden wiederholt von den Rezensenten des Zwilling Professional S Messerblocks gelobt. Aber auch die Schärfe, das gute Handling und die Ausgewogenheit der Messer werden oft positiv hervorgehoben. Auch der gute Schliff der Messer und die daraus resultierende Schärfe der Messer werden von vielen Rezensenten positiv bewertet. Wir möchten an dieser Stelle besonders das gute Preis-Leistungsverhältnis dieses Messerblock-Sets ansprechen.

Neben den überwiegend positiven Bewertungen für den Zwilling Professional S Messerblock, bewerten ungefähr 4 % aller Rezensenten das Produkt mit maximal 2 von 5 Sternen.

Hier werden vor allem die folgenden Aspekte bemängelt:

  • Schärfe lässt schnell nach
  • Schlechte Qualität

Das bei einigen Rezensenten die Messer schnell stumpf werden, kann mehrere Gründe haben. Zum einen kann es sich um Produktionsfehler handeln oder mit den Messern wurde falsch umgegangen.

Platz 2: Zwilling Twin Gourmet Messerblock

Redaktionelle Einschätzung

Material / Gewicht / Maße des Messerblocks

Der Zwilling Twin Gourmet Messerblock verbindet klassisches Design und kompakte Maße in einem. Mit 36,5 x 15,8 x 15,2 cm und einem Gewicht von 3 kg gehört der Messerblock zu den kompakten Klassikern, die es zu kaufen gibt.

Der Messerblock ist aus Holz  gefertigt und bietet Platz für 4 Messer, einen Wetzstahl und eine Schere. Der Messerblock ist 15 cm breit, was ihn auch in kleinen Küchen einsetzbar macht.

Der Messerblock bringt ein Gewicht von 3 kg auf die Waage, was einen sicheren und stabilen Stand bedeutet.

Material der Messer (Klinge / Griff)

Die Messer, die bei diesem Messerblock-Set mitgeliefert werden, sind aus Edelstahl gefertigt. Die Griffe der Messer sind hingegen aus Kunststoff gefertigt und mit drei Nieten am Messer befestigt.

Die Fertigung der Messer aus Edelstahl macht diese sehr langlebig und gibt ihnen eine hohe Schnittfestigkeit. Die Messer sind von der Klinge bis zur Mitte des Griffs aus einem Stück Edelstahl gefertigt und bieten somit eine gute Schnitthärte und Stabilität.

Die Messer sind mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, die ergonomische geformt. Dies bietet den nötigen Komfort und die nötige Sicherheit. Die Verbindung von Messer und Griff erfolgt über 3 Nieten. Durch diesen klassischen Look wirken die Messer zeitlos und passen gut in jede Küche.

Durch das Zusammenspiel der verschiedenen Materialien haben die Messer die richtige Balance um ein angenehmes und leichtes Schneiden zu ermöglichen.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer / Anzahl der Teile

Der Zwilling Twin Gourmet Messerblock wird als 9-teiliges Set verkauft. Neben dem Messerblock sind in dem Set noch 6 Messer, ein Wetzstahl und eine Schere enthalten.

Die mitgelieferten Messer können in vorgefertigten Schlitzen des Messerblocks aufbewahrt werden. Wie bei den meisten Messerblöcken ist es auch hier nur bedingt möglich die Anordnung der Messer zu verändern. Auch die Schere und der Wetzstahl finden Platz in dem Zwilling Twin Gourmet Messerblock.

Spülmaschineneignung / Rostfreiheit

Die enthaltenen Messer in diesem Set sind alle Spülmaschinen geeignet und aufgrund der Herstellung aus Edelstahl auch rostfrei.

Obwohl die Messer aus Edelstahl in der Spülmaschine gereinigt werden können, wird davon abgeraten. Durch die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine leidet die Langlebigkeit der Messer und diese werden schneller stumpf. Am besten und schonendsten reinigt man die Messer per Hand.

Kundenbewertungen
Zurzeit wird der Zwilling Twin Gourmet Messerblock von 88 % der bisherigen Rezensenten positiv bewertet. Dabei erhält der Messerblock zumeist 5 Sterne Bewertungen.

Besonders positiv werden dabei immer wieder:

  • Preis-Leistungsverhältnis
  • Sehr gute Qualität und Verarbeitung
  • Scharfe Messer

Vor allem die gute Verarbeitung des Messerblocks und der Messer werden wiederholt von den Rezensenten des Zwilling Twin Gourmet Messerblocks gelobt. Aber auch die Schärfe, das gute Handling und die Ausgewogenheit der Messer werden oft positiv hervorgehoben. Auch der gute Schliff der Messer und die daraus resultierende Schärfe der Messer werden von vielen Rezensenten positiv bewertet.

Wir möchten an dieser Stelle besonders das gute Preis-Leistungsverhältnis dieses Messerblock-Sets ansprechen. Für einen guten Preis erhält man einen sehr gut ausgestatten Messerblock der keine Wünsche offen lässt.

Neben den überwiegend positiven Bewertungen für den Zwilling Twin Gourmet Messerblock, bewerten ungefähr 8 % aller Rezensenten das Produkt mit maximal 2 von 5 Sternen.

Hier werden vor allem die folgenden Aspekte bemängelt:

  • Schlechte Qualität
  • Messer rosten

Das bei einigen Rezensenten die Messer schnell rosten, kann mehrere Gründe haben. Zum einen kann es sich um Produktionsfehler handeln oder mit den Messern wurde falsch umgegangen. Generell kann es immer zu Produktionsfehlern kommen, die die Qualität beeinflussen und zu schlechten Bewertungen führt.

Platz 3: Fiskars Edge Messerblock

Redaktionelle Einschätzung

Material / Gewicht / Maße des Messerblocks

Der Fiskars Edge Messerblock ist ein eher länglicher Messerblock. Mit seinen Maßen von 38 x 18 x 8 cm und seinem Gewicht von 2 kg kann er nahezu problemlos in jeder Küche eingesetzt werden.

Der Messerblock ist aus Holz  gefertigt und schwarz lackiert. Er bietet Platz für insgesamt 5 Messer. Aufgestellt wird der Messerblock mit einem Stahlfuß der nach hinten ausgeklappt werden kann. Die Lackierung des Holz in schwarz, lässt den Messerblock sehr edel und modern aussehen. Da auch die Messer ganz in schwarz sind, entsteht ein passendes Gesamtbild.

Der Messerblock bringt ein Gewicht von 2 kg auf die Waage, was einen sicheren und stabilen Stand bedeutet.

Material der Messer (Klinge / Griff)

Die Messer die bei diesem Messerblock-Set mitgeliefert werden, sind aus Edelstahl gefertigt und mit einer PTFE-Beschichtung veredelt. Die Griffe der Messer sind hingegen aus Kunststoff gefertigt.

Die Fertigung der Messer aus Edelstahl macht diese sehr langlebig und gibt ihnen eine hohe Schnittfestigkeit. Die Messer sind von der Klinge bis zum Ende des Schafts aus einem Stück Edelstahl gefertigt und bieten somit eine gute Schnitthärte und Stabilität. Die zusätzliche Veredelung der Messer mit einer PTFE-Beschichtung macht es möglich, dass kein Schnittgut am Messer kleben bleibt.

Die Messer sind mit einem schwarzen Kunststoffgriff ausgestattet, die ergonomische geformt und mit einem Handschutz am Messeransatz ausgestattet. Dies bietet den nötigen Komfort und die nötige Sicherheit.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer / Anzahl der Teile

Der Fiskars Edge Messerblock wird als 6-teiliges Set verkauft. Neben dem Messerblock sind in dem Set noch 5 Messer enthalten.

Die mitgelieferten Messer können in vorgefertigten Schlitzen des Messerblocks aufbewahrt werden. Wie bei den meisten Messerblöcken ist es auch hier nur bedingt möglich die Anordnung der Messer zu verändern.

Spülmaschineneignung / Rostfreiheit

Die enthaltenen Messer in diesem Set sind alle Spülmaschinen geeignet und aufgrund der Herstellung aus Edelstahl auch rostfrei.

Obwohl die Messer aus Edelstahl in der Spülmaschine gereinigt werden können, wird davon abgeraten. Durch die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine leidet die Langlebigkeit der Messer und diese werden schneller stumpf. Am besten und schonendsten reinigt man die Messer per Hand.

Kundenbewertungen
Zurzeit wird der Fiskars Edge Messerblock von 88 % der bisherigen Rezensenten positiv bewertet. Dabei erhält der Messerblock zumeist 5 Sterne Bewertungen.

Besonders positiv werden dabei immer wieder:

  • Stylisches Design
  • Wandmontage möglich
  • Scharfe Messer

Vor allem das Design des Messerblocks und der Messer werden wiederholt von den Rezensenten des Fiskars Edge Messerblock gelobt. Aber auch  die Schärfe der Messer wird oft beschrieben. Zudem bewerten viele Rezensenten die Möglichkeit der Wandmontage als sehr positiv. Wir möchten zudem noch einmal auf das gute Preis-Leistungsverhältnis des Fiskars Edge Messerblocks hinweisen. Der Umfang, sowie die Qualität der Messer für diesen Preis ist einfach nur top.

Neben den überwiegend positiven Bewertungen für den Fiskars Edge Messerblock, bewerten ungefähr 3 % aller Rezensenten das Produkt mit maximal 2 von 5 Sternen.

Hier werden vor allem die folgenden Aspekte bemängelt:

  • schlechte Verarbeitung des Messerblocks
  • schlechte Verarbeitung der Griffe
  • Beschichtung der Messer löst sich

Das sich bei einigen Rezensenten die Beschichtung der Messer schnell ablöst oder die Griffe schlecht verarbeitet sind, kann mehrere Gründe haben. Zum einen kann es sich um Produktionsfehler handeln oder mit den Messern wurde falsch umgegangen.

Platz 4: Wüsthof Grand Prix 2 Messerblock

Redaktionelle Einschätzung

Material / Gewicht / Maße des Messerblocks

Bei dem Wüsthof Grand Prix 2 Messerblock handelt es sich um einen Messerblock im klassischen Format. Mit seinen Maßen von 26 x 21 x 9 cm gehört er zwar zu den kompakteren Messerblöcken, bringt aber dennoch ein Gewicht von 3 kg auf die Waage.

Der Messerblock ist aus Buchenholz gefertigt und bietet Platz für 5 Messer, eine Schere und einen Wetzstahl. Der Messerblock ist nur 9 cm breit, was ihn auch in kleinen Küchen einsetzbar macht.

Der Messerblock bringt ein Gewicht von 3 kg auf die Waage, was einen sicheren und stabilen Stand bedeutet.

Material der Messer (Klinge / Griff)

Die Messer, die bei diesem Messerblock-Set mitgeliefert werden, sind aus Edelstahl gefertigt. Die Griffe der Messer sind hingegen aus Kunststoff.

Die Fertigung der Messer aus Edelstahl macht diese sehr langlebig und gibt ihnen eine hohe Schnittfestigkeit. Die Messer sind aus einem Stück Edelstahl gefertigt und bieten somit eine gute Schnitthärte. Die besonders gehärteten Messerklingen geben dem Messer besonders lange Schnitthaltigkeit.

Die Messer sind mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, die ergonomische geformt und mit einem Handschutz am Messeransatz ausgestattet. Dies bietet den nötigen Komfort und die nötige Sicherheit.

Durch das Zusammenspiel der verschiedenen Materialien haben die Messer die richtige Balance, um ein angenehmes und leichtes Schneiden zu ermöglichen.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer / Anzahl der Teile

Der Wüsthof Grand Prix 2 Messerblock wird mit 7 Teilen verkauft. Neben dem Messerblock sind in dem Set noch 5 Messer, eine Schere und ein Wetzstahl enthalten.

Die mitgelieferten Messer können in vorgefertigten Schlitzen des Messerblocks aufbewahrt werden. Wie bei den meisten Messerblöcken ist es auch hier nur bedingt möglich die Anordnung der Messer zu verändern.

Spülmaschineneignung / Rostfreiheit

Die enthaltenen Messer in diesem Set sind alle Spülmaschinen geeignet und aufgrund der Herstellung aus Edelstahl auch rostfrei.

Obwohl die Messer aus Edelstahl in der Spülmaschine gereinigt werden können, wird davon abgeraten. Durch die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine leidet die Langlebigkeit der Messer und diese werden schneller stumpf. Am besten und schonendsten reinigt man die Messer per Hand.

Kundenbewertungen
Zurzeit wird der Wüsthof Grand Prix 2 Messerblock von 88 % der bisherigen Rezensenten positiv bewertet. Dabei erhält der Messerblock zumeist 5 Sterne Bewertungen.

Besonders positiv werden dabei immer wieder:

  • Sehr scharfe Messer
  • Gute Qualität
  • Gute Auswahl im Set

Vor allem die scharfen Messer überzeugen die Kunden vom Wüsthof Grand Prix 2 Messerblock. Aber auch die gute Qualität, die alle im Set enthaltenen Produkte aufweisen, werden von vielen Rezensenten besonders hervorgehoben. Wir möchten zudem die große Auswahl verschiedener Messer betonen, die in diesem Set enthalten sind. Neben den Messern ist zusätzlich noch ein Wetzstahl und eine Schere enthalten.

Neben den überwiegend positiven Bewertungen für den Wüsthof Grand Prix 2 Messerblock, bewerten ungefähr 8 % aller Rezensenten das Produkt mit maximal 2 von 5 Sternen.

Hier werden vor allem die folgenden Aspekte bemängelt:

  • Langweiliges Design
  • Griffe fühlen sich billig an
  • Klingen anfällig für Kratzer

Einige Rezensenten bemängelten das langweilige Design des Messerblocks und der Messer. Zudem wurde auch die Haptik der Messergriffe als negativ bewertet. Dass die Klingen anfällig für Kratzer sind, kann ein Produktionsfehler sein, da dieser Fakt nur in einer Rezension genannt wurde.

Platz 5: WMF Classic Line Messerblock

Redaktionelle Einschätzung

Material / Gewicht / Maße des Messerblocks

Der WMF Classic Line Messerblock verbindet klassisches Design und kompakte Maße in einem. Mit 36 x 20,5 x 9cm und einem Gewicht von 2,1 kg gehört der Messerblock zu den kompakten Klassikern, die es zu kaufen gibt.

Der Messerblock ist aus Birkenholz gefertigt und bietet Platz für 4 Messer und einen Wetzstahl. Der Messerblock ist nur 9 cm breit und 20,5 cm tief, was ihn auch in kleinen Küchen einsetzbar macht. Die Fertigung aus Birkenholz, lässt den Messerblock edel aussehen.

Der Messerblock bringt ein Gewicht von 2,1 kg auf die Waage, was einen sicheren und stabilen Stand bedeutet.

Material der Messer (Klinge / Griff)

Die Messer, die bei diesem Messerblock-Set mitgeliefert werden, sind aus Edelstahl gefertigt. Die Griffe der Messer sind hingegen aus Kunststoff gefertigt und mit zwei Nieten am Messer befestigt.

Die Fertigung der Messer aus Edelstahl macht diese sehr langlebig und gibt ihnen eine hohe Schnittfestigkeit. Die Messer sind von der Klinge bis zur Mitte des Griffs aus einem Stück Edelstahl gefertigt und bieten somit eine gute Schnitthärte und Stabilität.

Die Messer sind mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, die ergonomische geformt und mit einem Handschutz am Messeransatz ausgestattet. Dies bietet den nötigen Komfort und die nötige Sicherheit. Die Verbindung von Messer und Griff erfolgt über 2 Nieten. Durch diesen klassischen Look wirken die Messer zeitlos und passen gut in jede Küche.

Durch das Zusammenspiel der verschiedenen Materialien haben die Messer die richtige Balance um ein angenehmes und leichtes Schneiden zu ermöglichen.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer / Anzahl der Teile

Der WMF Classic Line Messerblock wird als 6-teiliges Set verkauft. Neben dem Messerblock sind in dem Set noch 5 Messer enthalten.

Die mitgelieferten Messer können in vorgefertigten Schlitzen des Messerblocks aufbewahrt werden. Wie bei den meisten Messerblöcken ist es auch hier nur bedingt möglich die Anordnung der Messer zu verändern. Zusätzlich bietet der Messerblock noch Platz für eine Schere. Diese ist allerdings nicht im Set enthalten und muss separat gekauft werden.

Spülmaschineneignung / Rostfreiheit

Die enthaltenen Messer in diesem Set sind alle Spülmaschinen geeignet und aufgrund der Herstellung aus Edelstahl auch rostfrei.

Obwohl die Messer aus Edelstahl in der Spülmaschine gereinigt werden können, wird davon abgeraten. Durch die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine leidet die Langlebigkeit der Messer und diese werden schneller stumpf. Am besten und schonendsten reinigt man die Messer per Hand.

Kundenbewertungen
Zurzeit wird der WMF Classic Line Messerblock von 78 % der bisherigen Rezensenten positiv bewertet. Dabei erhält der Messerblock zumeist 5 Sterne Bewertungen.

Besonders positiv werden dabei immer wieder:

  • Sehr guter Schliff, scharfe Messer
  • Qualitativ hochwertig
  • Gute Optik

Vor allem die gute Verarbeitung des Messerblocks und der Messer werden wiederholt von den Rezensenten des WMF Classic Line Messerblocks gelobt. Aber auch die Verarbeitung der Messer und das gute Handling der Messer werden oft beschrieben. Auch der gute Schliff der Messer und die daraus resultierende Schärfe der Messer werden von vielen Rezensenten positiv bewertet. Wir möchten an dieser Stelle besonders das gute Preis-Leistungsverhältnis dieses Messerblock-Sets.

Neben den überwiegend positiven Bewertungen für den WMF Classic Line Messerblock, bewerten ungefähr 9 % aller Rezensenten das Produkt mit maximal 2 von 5 Sternen.

Hier werden vor allem die folgenden Aspekte bemängelt:

  • Schlechte Verarbeitung der Messergriffe
  • Schärfe lässt schnell nach
  • Schlechte Qualität

Das bei einigen Rezensenten die Messer schnell stumpf werden und die Messergriffe schlecht verarbeitet sind, kann mehrere Gründe haben. Zum einen kann es sich um Produktionsfehler handeln oder mit den Messern wurde falsch umgegangen.

Platz 6: Fiskars FF Messerblock

Redaktionelle Einschätzung

Material / Gewicht / Maße des Messerblocks

Bei dem Fiskars FF Messerblock handelt es sich um einen länglichen und dafür schmalen Messerblock. Mit seinen Maßen von 38 x 15 x 12 cm lässt er sich auch in schmalen Küchen integrieren und bringt ein Gewicht von ungefähr 2 kg auf die Waage.

Der aus Birkenholz gefertigte Messerblock macht mit seiner schwarzen Lackierung einen optisch ansprechenden Eindruck. Am Boden des Messerblocks ist ein Gitter eingebaut, so dass etwaige Restfeuchtigkeit entweichen kann.

Der Messerblock bringt ein Gewicht von 2 kg auf die Waage was einen sicheren und stabilen Stand bedeutet.

Material der Messer (Klinge / Griff)

Die Messer die bei diesem Messerblock-Set mitgeliefert werden, sind aus Edelstahl gefertigt. Die Griffe der Messer sind hingegen aus Kunststoff gefertigt.

Die Fertigung der Messer aus Edelstahl macht diese sehr langlebig und gibt ihnen eine hohe Schnittfestigkeit. Im Gegensatz zu anderen Messern aus diesen Materialien, sind die Messer von Fiskars besonders leicht. Dies lässt aber nicht auf eine schlechte Qualität zurückführen.

Die Messer sind mit einem weichen Kunststoffgriff ausgestattet. Die ergonomische Form und der Handschutz am Messeransatz machen die Messer gut greifbar und sicher. Wie der Messerblock, ist auch der Griff der Messer in klassischem Schwarz gehalten. Lediglich die orangefarbene Griffkappe bringt etwas Farbe ins Spiel.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer / Anzahl der Teile

Der Fiskars FF Messerblock wird als 6-teiliges Set verkauft. Neben dem Messerblock sind in dem Set noch 5 Messer enthalten.

Die mitgelieferten Messer können in vorgefertigten Schlitzen an der Oberseite des Messerblocks aufbewahrt werden. Dieser Messerblock bietet im Gegensatz zu anderen Schlitz-Messerblöcken, die Möglichkeit die Messer individuell anzuordnen.

Zusätzlich zu den Schlitzen an der Oberseite verfügt der Fiskars FF Messerblock an einer Seite über einen Magneten, an dem ein zusätzliches Messer oder eine Schere aufbewahrt werden kann. Dieses ist allerdings nicht im Lieferumfang enthalten.

Spülmaschineneignung / Rostfreiheit

Die enthaltenen Messer in diesem Set sind alle Spülmaschinen geeignet und aufgrund der Herstellung aus Edelstahl auch rostfrei.

Obwohl die Messer aus Edelstahl in der Spülmaschine gereinigt werden können, wird davon abgeraten. Durch die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine leidet die Langlebigkeit der Messer und diese werden schneller stumpf. Am besten und schonendsten reinigt man die Messer per Hand.

Kundenbewertungen
Zurzeit wird der Fiskars FF Messerblock von 82 % der bisherigen Rezensenten positiv bewertet. Dabei erhält der Messerblock zumeist 5 Sterne Bewertungen.

Besonders positiv werden dabei immer wieder:

  • Hochwertige Messer
  • Gutes Preis-Leistungsverhältnis
  • Gutes Design

Der Fiskars FF Messerblock überzeugt bei den Kunden vor allem durch das gute Preis-Leistungsverhältnis. Zudem stimmt die Qualität der Messer. Diese sind sehr scharf, leicht und gut verarbeitet. Auch das Design wird von den Rezensenten immer wieder gelobt. Durch die schwarze Lackierung des Messerblocks und die schwarzen Griffe der Messer entsteht ein zeitloser Gesamteindruck der edel wirkt.

Neben den überwiegend positiven Bewertungen für den Fiskars FF Messerblock, bewerten ungefähr 17 % aller Rezensenten das Produkt mit maximal 2 von 5 Sternen.

Hier werden vor allem die folgenden Aspekte bemängelt:

  • Messer setzen Rost an
  • Dellen im Messerblock
  • Messer schnell stumpf

Die Schnittfestigkeit der Messer ist zumeist eine Empfindungssache und hängt von vielen Faktoren ab. Es kann sich dabei um einen Produktionsfehler handeln oder die falsche Handhabung der Messer, dass diese schneller stumpf werden. Dass die Messer Rost ansetzen kann durch den falschen Umgang mit den Messern passieren oder durch einen Produktionsfehler. Das der Messerblock Dellen aufweist, scheint ein Einzelfall gewesen zu sein, der durch Produktionsfehler oder etwaige Transportschäden entstehen kann.

“FAQ”
Sind die Griffe der Messer auch für größere Hände geeignet?

Die Messer aus dem Fiskars FF Messerblock-Set haben Griffen mit Standardmaßen, wie sie überall erhältlich sind.

Platz 7: WMF Spitzenklasse Plus Messerblock

Redaktionelle Einschätzung

Material / Gewicht / Maße des Messerblocks

Der WMF Spitzenklasse Plus Messerblock verbindet klassisches Design und kompakte Maße in einem. Mit 25 x 19 x 8,5 cm und einem Gewicht von 2 kg gehört der Messerblock zu den kompakten Klassikern, die es zu kaufen gibt.

Der Messerblock ist aus Walnussholz  gefertigt und bietet Platz für 4 Messer und einen Wetzstahl. Der Messerblock ist nur 8,5 cm breit und 19 cm tief, was ihn auch in kleinen Küchen einsetzbar macht. Die Fertigung aus dunklen Walnussholz lässt den Messerblock sehr edel aussehen.

Der Messerblock bringt ein Gewicht von 2 kg auf die Waage, was einen sicheren und stabilen Stand bedeutet.

Material der Messer (Klinge / Griff)

Die Messer, die bei diesem Messerblock-Set mitgeliefert werden, sind aus Edelstahl gefertigt. Die Griffe der Messer sind hingegen aus Kunststoff gefertigt und mit drei Nieten am Messer befestigt.

Die Fertigung der Messer aus Edelstahl macht diese sehr langlebig und gibt ihnen eine hohe Schnittfestigkeit. Die Messer sind von der Klinge bis zum Ende des Schafts aus einem Stück Edelstahl gefertigt und bieten somit eine gute Schnitthärte und Stabilität.

Die Messer sind mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, die ergonomische geformt und mit einem Handschutz am Messeransatz ausgestattet. Dies bietet den nötigen Komfort und die nötige Sicherheit. Die Verbindung von Messer und Griff erfolgt über 3 Nieten. Durch diesen klassischen Look wirken die Messer zeitlos und passen gut in jede Küche.

Durch das Zusammenspiel der verschiedenen Materialien haben die Messer die richtige Balance, um ein angenehmes und leichtes Schneiden zu ermöglichen.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer / Anzahl der Teile

Der WMF Spitzenklasse Plus Messerblock wird als 6-teiliges Set verkauft. Neben dem Messerblock sind in dem Set noch 4 Messer und ein Wetzstahl enthalten.

Die mitgelieferten Messer können in vorgefertigten Schlitzen des Messerblocks aufbewahrt werden. Wie bei den meisten Messerblöcken ist es auch hier nur bedingt möglich die Anordnung der Messer zu verändern. Zusätzlich bietet der Messerblock noch Platz für eine Schere. Diese ist allerdings nicht im Set enthalten und muss separat gekauft werden.

Spülmaschineneignung / Rostfreiheit

Die enthaltenen Messer in diesem Set sind alle Spülmaschinen geeignet und aufgrund der Herstellung aus Edelstahl auch rostfrei.

Obwohl die Messer aus Edelstahl in der Spülmaschine gereinigt werden können, wird davon abgeraten. Durch die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine leidet die Langlebigkeit der Messer und diese werden schneller stumpf. Am besten und schonendsten reinigt man die Messer per Hand.

Kundenbewertungen
Zurzeit wird der WMF Spitzenklasse Plus Messerblock von 75 % der bisherigen Rezensenten positiv bewertet. Dabei erhält der Messerblock zumeist 5 Sterne Bewertungen.

Besonders positiv werden dabei immer wieder:

  • Sehr guter Schliff, scharfe Messer
  • Qualitativ hochwertig
  • Gute Optik

Vor allem die gute Verarbeitung des Messerblocks und der Messer werden wiederholt von den Rezensenten des WMF Spitzenklasse Plus Messerblocks gelobt. Aber auch  die Verarbeitung der Messer und das gute Handling der Messer werden oft beschrieben. Auch der gute Schliff der Messer und die daraus resultierende Schärfe der Messer werden von vielen Rezensenten positiv bewertet.

Wir möchten an dieser Stelle auch nochmal die Optik des WMF Spitzenklasse Plus Messerblocks ansprechen. Durch das dunkle Walnussholz, aus dem der Messerblock gefertigt ist, entsteht eine sehr noble Optik. Mal etwas anderes als die meisten anderen Messerblöcke, die meist aus hellen Hölzern gefertigt werden.

Neben den überwiegend positiven Bewertungen für den WMF Spitzenklasse Plus Messerblock, bewerten ungefähr 18 % aller Rezensenten das Produkt mit maximal 2 von 5 Sternen.

Hier werden vor allem die folgenden Aspekte bemängelt:

  • Schlechte Verarbeitung der Messer
  • Messer zu lang für den Messerblock
  • Schärfe lässt schnell nach

Das bei einigen Rezensenten die Messer schnell stumpf werden und schlecht verarbeitet sind, kann mehrere Gründe haben. Zum einen kann es sich um Produktionsfehler handeln oder mit den Messern wurde falsch umgegangen. Das der Messerblock zu kurz für die mitgelieferten Messer ist kann auch ein Produktionsfehler sein, da dieses Phänomen nur sehr selten beschrieben wurde.

Platz 8: CS Kochsysteme Premium Messerblock

Redaktionelle Einschätzung

Material / Gewicht / Maße des Messerblocks

Der CS Kochsysteme Premium Messerblock ist ein klassischer Messerblock. Mit seinen Maßen von 38 x 28 x 10 cm und seinem Gewicht von 2,5 kg kann er nahezu problemlos in jeder Küche eingesetzt werden.

Der Messerblock ist aus Buchenholz  gefertigt. Er bietet Platz für insgesamt 5 Messer, einen Wetzstahl und eine Schere. Die Herstellung des CS Kochsysteme Premium Messerblocks aus Buchenholz lässt ihn problemlos in jede Küche integrieren, da er sehr zeitlos wirkt.

Der Messerblock bringt ein Gewicht von 2 kg auf die Waage, was einen sicheren und stabilen Stand bedeutet.

Material der Messer (Klinge / Griff)

Die Messer die bei diesem Messerblock-Set mitgeliefert werden, sind aus Edelstahl gefertigt. Die Griffe der Messer sind hingegen aus Kunststoff gefertigt und mit 3 Nieten am Messerschaft befestigt.

Die Fertigung der Messer aus Edelstahl macht diese sehr langlebig und gibt ihnen eine hohe Schnittfestigkeit. Die Messer sind von der Klinge bis zum Ende des Schafts aus einem Stück Edelstahl gefertigt und bieten somit eine gute Schnitthärte und Stabilität.

Die Messer sind mit einem schwarzen Kunststoffgriff ausgestattet, die ergonomische geformt und mit einem Handschutz am Messeransatz ausgestattet. Dies bietet den nötigen Komfort und die nötige Sicherheit. Die Kunststoffgriffe sind am Messerschaft mit den klassischen drei Nieten befestigt. Dieses Design macht die Messer zeitlos und schön.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer / Anzahl der Teile

Der CS Kochsysteme Premium Messerblock wird als 8-teiliges Set verkauft. Neben dem Messerblock sind in dem Set noch 5 Messer, eine Schere und ein Wetzstahl  enthalten.

Die mitgelieferten Messer können in vorgefertigten Schlitzen des Messerblocks aufbewahrt werden. Wie bei den meisten Messerblöcken ist es auch hier nur bedingt möglich die Anordnung der Messer zu verändern.

Spülmaschineneignung / Rostfreiheit

Die enthaltenen Messer in diesem Set sind alle Spülmaschinen geeignet und aufgrund der Herstellung aus Edelstahl auch rostfrei.

Obwohl die Messer aus Edelstahl in der Spülmaschine gereinigt werden können, wird davon abgeraten. Durch die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine leidet die Langlebigkeit der Messer und diese werden schneller stumpf. Am besten und schonendsten reinigt man die Messer per Hand.

Kundenbewertungen
Zurzeit wird der CS Kochsysteme Premium Messerblock von 90 % der bisherigen Rezensenten positiv bewertet. Dabei erhält der Messerblock zumeist 5 Sterne Bewertungen.

Besonders positiv werden dabei immer wieder:

  • Gute Verarbeitung
  • Sehr scharfe Messer
  • Preis/Leistung

Vor allem die gute Verarbeitung des Messerblocks und die Schärfe der Messer werden wiederholt von den Rezensenten des CS Kochsysteme Premium Messerblock gelobt. Wir möchten zudem noch einmal auf das gute Preis-Leistungsverhältnis des CS Kochsysteme Premium Messerblocks hinweisen. Der Umfang, die Qualität der Messer und die durchweg gute Verarbeitung von Messerblock und den mitgelieferten Teilen ist für diesen Preis einfach nur top.

Neben den überwiegend positiven Bewertungen für den CS Kochsysteme Premium Messerblock, bewerten ungefähr 7 % aller Rezensenten das Produkt mit maximal 2 von 5 Sternen.

Hier werden vor allem die folgenden Aspekte bemängelt:

  • Messer rosten schnell
  • Schnell Stumpf

Das bei einigen Rezensenten die Messer schnell rosten oder stumpf werden, kann mehrere Gründe haben. Zum einen kann es sich um Produktionsfehler handeln oder mit den Messern wurde falsch umgegangen.

Platz 9: BSF Daytona Messerblock

Redaktionelle Einschätzung

Material / Gewicht / Maße des Messerblocks

Der BSF Daytona Messerblock verbindet klassisches Design und kompakte Maße in einem. Mit 37 x 21 x 10 cm und einem Gewicht von 2,5 kg gehört der Messerblock zu den Klassikern die es zu kaufen gibt.

Der Messerblock ist aus Birkenholz gefertigt und bietet Platz für 5 Messer und eine Schere. Der Messerblock ist nur 10 cm breit und 21 cm tief, was ihn auch in kleinen Küchen einsetzbar macht.

Der Messerblock bringt ein Gewicht von 2,5 kg auf die Waage, was einen sicheren und stabilen Stand bedeutet.

Material der Messer (Klinge / Griff)

Die Messer die bei diesem Messerblock-Set mitgeliefert werden, sind aus Spezialstahl gefertigt. Die Griffe der Messer sind hingegen aus Kunststoff gefertigt und mit drei Nieten am Messer befestigt.

Die Fertigung der Messer aus Edelstahl macht diese sehr langlebig und gibt ihnen eine hohe Schnittfestigkeit. Die Messer sind aus einem Stück Edelstahl gefertigt und bieten somit eine gute Schnitthärte und Stabilität.

Die Messer sind mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, die ergonomische geformt und mit einem Handschutz am Messeransatz ausgestattet. Dies bietet den nötigen Komfort und die nötige Sicherheit. Die Verbindung von Messer und Griff erfolgt über 3 Nieten. Durch diesen klassischen Look wirken die Messer zeitlos und passen gut in jede Küche.

Durch das Zusammenspiel der verschiedenen Materialien haben die Messer die richtige Balance, um ein angenehmes und leichtes Schneiden zu ermöglichen.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer / Anzahl der Teile

Der BSF Daytona Messerblock wird als 7-teiliges Set verkauft. Neben dem Messerblock sind in dem Set noch 5 Messer und eine Schere enthalten.

Die mitgelieferten Messer können in vorgefertigten Schlitzen des Messerblocks aufbewahrt werden. Wie bei den meisten Messerblöcken ist es auch hier nur bedingt möglich die Anordnung der Messer zu verändern.

Spülmaschineneignung / Rostfreiheit

Die enthaltenen Messer in diesem Set sind alle Spülmaschinen geeignet und aufgrund der Herstellung aus Edelstahl auch rostfrei.

Obwohl die Messer aus Edelstahl in der Spülmaschine gereinigt werden können, wird davon abgeraten. Durch die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine leidet die Langlebigkeit der Messer und diese werden schneller stumpf. Am besten und schonendsten reinigt man die Messer per Hand.

Kundenbewertungen
Zurzeit wird der BSF Daytona Messerblock von 84 % der bisherigen Rezensenten positiv bewertet. Dabei erhält der Messerblock zumeist 5 Sterne Bewertungen.

Besonders positiv werden dabei immer wieder:

  • Gute Verarbeitung des Messerblocks
  • Gutes Preis-Leistungsverhältnis
  • Messer gut ausgewogen

Vor allem die gute Verarbeitung des Messerblocks und die Buchenholzoptik werden wiederholt von den Rezensenten des BSF Daytona Messerblocks gelobt. Aber auch  die Verarbeitung der Messer und das gute Handling der Messer werden oft beschrieben. Das gute Handling hängt vor allem von der guten Balance der Messer ab. Wir möchten an dieser Stelle auch nochmal das gute Preis-Leistungsverhältnis in den Fokus setzen. Die gute Verarbeitung und die gute Auswahl an Messern in diesem Set machen den BSF Daytona Messerblock zu einem guten Messerblockset zu einem fairen Preis.

Neben den überwiegend positiven Bewertungen für den BSF Daytona Messerblock, bewerten ungefähr 9 % aller Rezensenten das Produkt mit maximal 2 von 5 Sternen.

Hier werden vor allem die folgenden Aspekte bemängelt:

  • Messer schnell stumpf
  • Griffe aus Kunststoff reißen auf
  • Messer setzen Rost an

Das bei einigen Rezensenten die Messer schnell stumpf werden oder Rost ansetzen kann mehrere Gründe haben. Zum einen kann es sich um Produktionsfehler handeln oder mit den Messern wurde falsch umgegangen. Bei den Griffen die einreißen, kann es sich auch um einen Produktionsfehler handeln, der nicht bemerkt wurde.

“FAQ”
Können die Messer aus diesem Messerblockset nachgeschärft werden?

Ja, die Messer aus Spezial- oder Edelstahl können problemlos nachgeschärft werden.

Platz 10: WMF Grand Gourmet Messerblock

Redaktionelle Einschätzung

Material / Gewicht / Maße des Messerblocks

Der WMF Grand Gourmet Messerblock verbindet modernes Design und kompakte Maße in einem. Mit 36 x 19 x 15 cm und einem Gewicht von 3 kg gehört der Messerblock zu den Klassikern, die es zu kaufen gibt.

Der Messerblock ist aus Edelstahl gefertigt. Mit seinen klassischen Maßen findet der Messerblock Platz in jeder Küche. Die Fertigung aus Edelstahl und Kunststoff lässt ihn modern und klassisch zu gleich aussehen.

Der Messerblock bringt ein Gewicht von 3 kg auf die Waage, was einen sicheren und stabilen Stand bedeutet.

Material der Messer (Klinge / Griff)

Die Messer, die bei diesem Messerblock-Set mitgeliefert werden, sind aus Edelstahl gefertigt. Auch die Griffe der Messer sind aus Edelstahl gefertigt.

Die Fertigung der Messer aus Edelstahl macht diese sehr langlebig und gibt ihnen eine hohe Schnittfestigkeit. Die Messer sind von der Klinge bis zum Ende des Schafts aus einem Stück Edelstahl gefertigt und bieten somit eine gute Schnitthärte und Stabilität.

Die Messer sind mit einem Edelstahlgriff ausgestattet, die ergonomische geformt und mit einem Handschutz am Messeransatz ausgestattet. Dies bietet den nötigen Komfort und die nötige Sicherheit. Die komplette Fertigung aus Edelstahl lässt die Messer sehr wertig und massiv aussehen.

Durch das Zusammenspiel der Materialien haben die Messer die richtige Balance um ein angenehmes und leichtes Schneiden zu ermöglichen.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer / Anzahl der Teile

Der WMF Grand Gourmet Messerblock wird als 5-teiliges Set verkauft. Neben dem Messerblock sind in dem Set noch 4 Messer enthalten.

Die mitgelieferten Messer können in dem Bürsteneinsatz des Messerblocks frei positioniert werden. Zudem ist es möglich weitere Messer in dem Messerblock aufzubewahren, da keine speziellen Schlitze vorgefertigt sind.

Der Kunstoff-Bürsteneinsatz des WMF Grand Gourmet Messerblocks lässt sich gut reinigen und ermöglicht ein individuelles Positionieren ganz nach den Vorlieben des Benutzers.

Spülmaschineneignung / Rostfreiheit

Die enthaltenen Messer in diesem Set sind alle Spülmaschinen geeignet und aufgrund der Herstellung aus Edelstahl auch rostfrei.

Obwohl die Messer aus Edelstahl in der Spülmaschine gereinigt werden können, wird davon abgeraten. Durch die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine leidet die Langlebigkeit der Messer und diese werden schneller stumpf. Am besten und schonendsten reinigt man die Messer per Hand.

Kundenbewertungen
Zurzeit wird der WMF Grand Gourmet Messerblock von 93 % der bisherigen Rezensenten positiv bewertet. Dabei erhält der Messerblock zumeist 5 Sterne Bewertungen.

Besonders positiv werden dabei immer wieder:

  • Sehr guter Schliff, scharfe Messer
  • Qualitativ hochwertig
  • Gute Optik

Vor allem die gute Verarbeitung des Messerblocks und der Messer werden wiederholt von den Rezensenten des WMF Grand Gourmet Messerblocks gelobt. Aber auch  die Verarbeitung der Messer und das gute Handling der Messer werden oft beschrieben. Auch der gute Schliff der Messer und die daraus resultierende Schärfe der Messer werden von vielen Rezensenten positiv bewertet. Wir möchten an dieser Stelle auch nochmal die Optik des WMF Grand Gourmet Messerblocks ansprechen.

Durch die Kombination von Edelstahl und Kunststoff entsteht ein von Design und Funktion gut ausgearbeiteter Messerblock der in jeder Küche seinen Platz findet.

Neben den überwiegend positiven Bewertungen für den WMF Grand Gourmet Messerblock, bewerten ungefähr 5 % aller Rezensenten das Produkt mit maximal 2 von 5 Sternen.

Hier werden vor allem die folgenden Aspekte bemängelt:

  • Schlechte Verarbeitung der Messer
  • Schärfe lässt schnell nach

Das bei einigen Rezensenten die Messer schnell stumpf werden und schlecht verarbeitet sind, kann mehrere Gründe haben. Zum einen kann es sich um Produktionsfehler handeln oder mit den Messern wurde falsch umgegangen. Das der Messerblock zu kurz für die mitgelieferten Messer ist, kann auch ein Produktionsfehler sein, da dieses Phänomen nur sehr selten beschrieben wurde.

Platz 11: Rösle Cuisine Bürsten-Messerblock

Redaktionelle Einschätzung

Material / Gewicht / Maße des Messerblocks

Der Rösle Cuisine Bürsten-Messerblock ist ein klassischer Messerblock wie man ihn sich vorstellt. Mit seinen Maßen von 38 x 20 x 13 cm gehört er zu den kompakten Messerblöcken und bringt ein Gewicht von ungefähr 2 kg auf die Waage.

Der aus Bambusholz gefertigte Messerblock macht einen optisch ansprechenden Eindruck und mit seinen Maßen findet er Platz in jeder Küche. Der Messerblock ist mit ca. 38 cm relativ hoch. Somit können ohne Probleme auch längere Messer in ihm aufbewahrt werden.

Auf einer Standfläche von 20 x 13 cm bringt der Messerblock ein Gewicht von 2 kg. Das ist ausreichend, um dem Messerblock genug Standfestigkeit zu geben und ein umkippen zu verhindern. Im unteren Drittel des Messerblocks ist das Markenlogo von Rösle eingebrannt.

Material der Messer (Klinge / Griff)

Die Messer, die bei diesem Messerblock-Set mitgeliefert werden, sind aus Edelstahl gefertigt. Die Griffe der Messer sind aus Kunststoff gefertigt und mit drei Nieten am Messer befestigt.

Die Fertigung der Messer aus Edelstahl macht diese sehr langlebig und gibt ihnen eine hohe Schnittfestigkeit. Durch die gänzliche Fertigung der Messer aus Edelstahl, von der Spitze bis zum Ende des Griffs, haben die Messer eine entsprechende Stabilität und können für jegliche Aufgabe verwendet werden. Selbst wenn mal etwas mehr Kraft eingesetzt werden muss.

Die Griffe der Messer sind mit Kunststoff besetzt welches durch drei Nieten mit dem Messer verbunden ist. Dieses klassische 3-Nieten-Design macht die Messer zeitlos und in jeder Küche integrierbar. Zudem bietet die ergonomische Form der Griffe einen optimalen Halt und durch die optimal ausbalancierten Messern wird das Arbeiten wesentlich erleichtert.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer / Anzahl der Teile

Der Rösle Cuisine Bürsten-Messerblock wird als 7-teiliges Set verkauft. Darin enthalten ist neben fünf Messern der Messerblock und eine Schere.

Die verschiedenen mitgelieferten Messer und die Schere, können in dem Bürsteneinsatz des Messerblocks aufbewahrt werden. Die Aufbewahrung im Bürsteneinsatz, macht es möglich die Messer frei zu positionieren. Zudem ist es möglich, bei Bedarf auch eigene bereits vorhandene Messer, ohne Probleme in dem Messerblock aufzubewahren.

Spülmaschineneignung / Rostfreiheit

Die enthaltenen Messer in diesem Set sind alle Spülmaschinen geeignet und aufgrund der Herstellung aus Edelstahl auch rostfrei.

Obwohl die Messer aus Edelstahl in der Spülmaschine gereinigt werden können, wird davon abgeraten. Durch die aggressiven Spülmittel in der Spülmaschine leidet die Langlebigkeit der Messer und diese werden schneller stumpf. Am besten und schonendsten reinigt man die Messer per Hand.

Kundenbewertungen
Zurzeit wird der Rösle Cuisine Bürsten-Messerblock von 82 % der bisherigen Rezensenten positiv bewertet. Dabei erhält der Messerblock zumeist 5 Sterne Bewertungen.

Besonders positiv werden dabei immer wieder:

  • Gute Preis/Leistung
  • Gute Messer
  • Art der Aufbewahrung

Der Rösle Cuisine Bürsten-Messerblock überzeugt bei den Kunden vor allem durch das gute Preis-Leistungsverhältnis. Zudem sind die mitgelieferten Messer und die Schere von einer guten Qualität und weisen eine hohe Schnittfestigkeit und Schärfe auf. Wir möchten hier besonders die Art der Aufbewahrung hervorheben, da durch die Kunststoffbürsten eine freie Anordnung der Messer möglich ist und dem Messerblock Individualität verleiht.

Neben den überwiegend positiven Bewertungen für den Rösle Cuisine Bürsten-Messerblock, bewerten ungefähr 17 % aller Rezensenten das Produkt mit maximal 2 von 5 Sternen.

Hier werden vor allem die folgenden Aspekte bemängelt:

  • Messer schnell stumpf
  • Art der Aufbewahrung

Die Schnittfestigkeit der Messer ist zumeist eine Empfindungssache und hängt von vielen Faktoren ab. Es kann sich dabei um einen Produktionsfehler handeln oder die falsche Handhabung der Messer, dass diese schneller stumpf werden. Bei der Art der Aufbewahrung wurde vor allem die Staubanfälligkeit bemängelt beziehungsweise die schlechte Reinigungsmöglichkeit der Kunststoff-Bürsten.

Ratgeber: Fragen, mit denen du dich beschäftigen solltest, bevor du einen Messerblock kaufst

Was ist ein Messerblock, welche Vorteile bietet ein Messerblock und warum solltest du einen benutzen?

Ein Messerblock ist eine praktische Aufbewahrungsmöglichkeit für eure Küchenmesser. Messerblöcke bieten, je nach Art, unterschiedliche Möglichkeiten wie ihr eure Messer sicher und schonend aufbewahren könnt, ohne die Schneidqualität zu beeinträchtigen.

Messerhalter gibt es in verschiedenen Ausführungen zu kaufen. Neben bereits bestückten Messerblöcken ist es auch möglich, unbestückte zu kaufen um bereits vorhandenen Messer sachgemäß zu lagern.

Messerblöcke gibt es in den verschiedensten Ausführungen und Materialien, wie wir oben schon beschrieben haben. Hier ist es vor allem Wichtig, den richtigen Messerblock zu finden der für euch am besten geeignet ist.

Messerhalter haben den Vorteil, dass eure Küchenmesser nicht mehr lose in der Besteckschublade liegen. Sehr häufig wird durch die unsachgemäße Lagerung der Messer die Schneide beschädigt und somit die Schneidequalität der Messer negativ beeinflusst.

Zudem kann man sich an den Messern die im Messerblock aufbewahrt werden nicht mehr verletzen, da die Messerklingen vom Messerblock verdeckt werden.

Zudem erhöht ein Messerblock die Lebensdauer deiner Küchenmesser. Vor allem bleiben die Messer länger scharf, da die Messer einzeln gelagert werden und nicht mit anderen Messern in Kontakt kommen. Außerdem ist die Lagerung von Messern in einem Messerblock sehr platzsparend und sie sind immer griffbereit wenn man sie braucht.

Welcher Messerblock ist der beste?

Das kommt ganz drauf an wonach du suchst. Die unbestückten Messerblöcke unterscheiden sich fast ausschließlich in Design, Material und der Anzahl der aufzunehmenden Messer. Hier kommt es also fast ausschließlich auf deine persönlichen Vorlieben an und welche Anforderungen du an einen Messerblock hast.

Bei den bestückten Messerblöcken sieht es schon anders aus. Zwar spielen hier deine persönlichen Vorlieben beim Design und Material eine entscheidende Rolle. Jedoch musst du zusätzlich drauf achten, welche Messer in dem Messerblock enthalten sind und welche Qualität diese haben.

In den meisten Fällen sind die Messer in einem bestückten Messerblock aus einer Serie und unterscheiden sich lediglich im Verwendungszweck.

Du siehst, es ist schwierig hier eine konkrete Antwort auf die Frage nach dem besten Messerblock zu finden. Zu viele persönliche Faktoren und varaiblen müssen beachtet werden um eine Antwort zu geben.

Welche Messer sind in einem Messerblock enthalten?

Bestückte Messerblöcke gibt es in verschiedenen Ausführungen. Dabei variiert die Anzahl der enthaltenen Messer aufgrund der vorgesehenen Plätze im Messerblock. In den meisten Fällen, ist jedoch grundsätzlich ein Kochmesser, ein Fleischmesser, ein Brotmesser, ein Allzweckmesser und ein Gemüsemesser in einem Messerblock enthalten.

Es gibt allerdings auch Messerblock-Sets die aus mehreren Teilen bestehen. Hier ist dann meist noch ein Wetzstahl, eine Küchenschere oder auch ein Steakmesser enthalten. Damit du nochmal siehst, welche Messer in einem Messerblock aufbewahrt werden können, haben wir dir die Messer nochmal aufgelistet:

  • Gemüsemesser
  • Küchenmesser
  • Zubereitungsmesser/Allzweckmesser
  • Fleischmesser
  • Brotmesser
  • Kochmesser
  • Steakmesser
  • Küchenschere
  • Wetzstahl
  • Fleischgabel

Wo kann man einen Messerblock kaufen?

Einen Messerblock kannst du im Internet oder auch bei lokalen Händlern im Geschäft kaufen. Eine größere Auswahl an Messerblöcken findest du in Kaufhäusern oder Küchenfachgeschäften. Es ist aber zum Teil auch möglich, Messerblöcke in Supermärkten zu kaufen.

Hier kannst du einen Messerblock kaufen:

  • amazon.de
  • Real
  • Karstadt
  • Kaufhof
  • Otto
  • Ikea
  • Höffner
  • Tchibo

Was kostet ein Messerblock?

Der Preis von Messerblöcken ist natürlich von mehreren Faktoren abhängig. Unbestückte Messerhalter können ab circa 15 € erworben werden. Natürlich sind nach oben fast keine Grenzen gesetzt. Der Preis hängt vor allem vom Material, dem Design und dem Typ ab. Die Anzahl der Messer die gelagert werden können, spiegelt sich nur sehr wenig im Preis wieder.

Typ Preis
Messerblock aus Holz (unbestückt) ab 15 Euro
Messerblock aus Edelstahl (unbestückt) ab 15 Euro
Messerblock aus Kunststoff (unbestückt) ab 35 Euro
Magnetmesserblock (unbestückt) ab 35 Euro
Messerblock mit Borsteneinsatz (unbestückt) ab 15 Euro

Die Kosten für einen bestückten Messerblock werden maßgeblich von dem enthaltenen Messerset bestimmt. Vor allem die Qualität der Messer ist ausschlaggebend für den Preis. Bei Messerblöcken mit mehr Messern ist der Preisunterschied dementsprechend größer. Günstige Sets gibt es bereits ab circa 35 € zu kaufen.

Entscheidung: Welche Arten von Messerblöcken gibt es und welche ist die richtige für dich?

Grundsätzlich, kann man einen Messerblock in verschiedenen Ausführungen kaufen. Auf der einen Seite gibt es bereits bestückte Messerblöcke mit Messern, auf der anderen Seite kann man sich aber auch einen unbestückten Messerblock kaufen, wenn man schon gute Messer besitzt und diese optimal aufbewahren will.

Messerblöcke gibt es aus den verschiedensten Materialien, in den verschiedensten Formen und Ausführungen. Neben den klassischen Ausführungen, gibt es mittlerweile auch moderne Messerblöcke.

Im folgenden Abschnitt, möchten wir euch die verschiedenen Arten von Messerhaltern vorstellen die es gibt. Da wir euch lediglich die verschiedenen Ausführungen näherbringen möchten, werden wir nicht darauf eingehen, ob es ein Set inklusive Messern ist oder lediglich der Messerblock.

Klassische Messerblöcke Moderne Messerblöcke 
Messerblock aus Holz Magnetmesserblock
Messerblock aus Edelstahl Messerblock mit Bürsteneinsatz
Messerblock aus Kunststoff

Klassische Messerblöcke vereinen praktikable Aufbewahrung mit klassischer Aufmachung

Klassische Messerblöcke vereinen praktikable Aufbewahrung mit klassischer Aufmachung
Die klassischen Messerblöcke aus Holz, Edelstahl oder auch Kunststoff, haben meist eine fest vorgegeben Anzahl an Schlitzen, in denen die Messer platziert werden können. Die klassischen Aufbewahrungsblöcke für Messer haben dabei durch die definierten Breiten der Schlitze feste Positionen für die einzelnen Messer.

Dadurch werden die Messer zwar optimal geschützt, allerdings lässt sich nur schwer erkennen, welches Messer wo steckt. Durch die stehende Lagerung der Messer, wobei der Einschub der Messer meist leicht nach vorne geneigt ist, beanspruchen die klassischen Messerblöcke meist nur sehr wenig Platz in einer Küche. Die klassischen Messerhalter sind somit auch für kleine Küchen geeignet.

Vorteile
  • Optimaler Schutz für Messer
  • Platzsparend durch stehende Lagerung
  • Küchenmesser sind sicher verstaut
  • Messer immer griffbereit
Nachteile
  • Anzahl und Art der Messer begrenzt
  • Nicht erkennbar welches Messer wo steckt
  • Je nach Standort für Kinder erreichbar

Die Materialien aus denen die klassischen Messerblöcke gefertigt werden sind, wie schon erwähnt, vielseitig. Neben den klassischen Blöcken aus Holz, die es in sämtlichen Holzarten gibt, sind mittlerweile auch Messerblöcke aus Kunststoff oder Metall sehr beliebt.

Während die Messerblöcke aus Holz eher in schlichte Küchen passen, können die Messerblöcke aus Metall oder Kunststoff durch ihre meist etwas moderneres Design gut in modernen Küchen eingesetzt werden.

Was ist bei modernen Messerblöcken anders und welche Arten gibt es?

Es gibt verschiedene Arten von modernen Messerblöcken. Wir wollen euch Messerblöcke mit Magnetleiste bzw. Borsteneinsatz näherbringen. Die modernen Messerblöcke mit einer Magnetleiste oder einem Borsteneinsatz unterscheiden sich, was die Materialien betrifft, kaum von den klassischen Messerblöcken. Der größte Unterschied ist hier die Art wie die Messer in dem Block aufbewahrt werden.

Da die Messerblöcke in dieser Rubrik sehr unterschiedlich sind, haben wir uns dazu entschieden euch die einzelnen Varianten getrennt voneinander vorzustellen.

Welche Vorteile haben Magnetmesserblöcke und wie unterscheiden sie sich von den klassichen?

Magnetmesserblöcke oder Magnet-Messerleisten gehören zu den modernen Messerblöcken. Der Begriff Messerblock trifft hier nicht vollkommen zu, da es sich eher um eine Messeraufbewahrung handelt und nicht um einen Block wie bei den klassischen Messerhaltern.

Magnetmesserblöcke werden meistens aus Holz gefertigt und halten die Messer über eine integrierte Magnetleiste an Ort und Stelle.

Die Magnetmesserblöcke können aus den verschiedensten Holzarten gefertig werden und es gibt sie in verschiedenen Formen. So kann es sich um einen tatsächlichen Block handeln oder es hat eine rechteckige Form.

Vorteile
  • Guter Schutz für Messer
  • Platzsparend durch stehende Lagerung
  • Messer immer griffbereit
  • Erkennbar welches Messer gegriffen wird
  • Messer können beliebig angeordnet werden
Nachteile
  • Anzahl der Messer begrenzt
  • Je nach Standort für Kinder erreichbar
  • Nicht für Keramikmesser geeignet

Dadurch, dass die Messer frei auf dem Block positioniert werden können, ist immer ersichtlich welches Messer man greift. Weiterhin, kann man die Position der Messer frei anordnen, so wie es einem am Besten passt.

Worin liegt der Unterschied zwischen einem Messerblock mit Borsteneinsatz und einem klassischen?

Messerhalter mit einem Borsteneinsatz verbinden die Vorteile von klassischen Messerblöcken und der frei wählbaren Positionierung der Messer wie bei den Magnetmesserblöcken.

Wie die klassichen Messerblöcke werden die Messer hier stehend gelagert, wobei der Einschub für die Messer nicht nach vorne geneigt ist. Durch den Borsteneinsatz, ist es Möglich, die Messer frei zu positionieren und es ist möglich jedes gewünschte Küchenmesser sicher und schonend aufzubewahren.Borsteneinsatz verschleißt und erschwert das Verstauen

Vorteile
  • Optimaler Schutz für Messer
  • Platzsparend durch stehende Lagerung
  • Küchenmesser sind sicher verstaut
  • Messer immer griffbereit
Nachteile
  • Nicht erkennbar welches Messer wo steckt
  • Je nach Standort für Kinder erreichbar

Die Messerblöcke mit Borsteneinsätzen gibt es aus verschiednen Materialien wie Holz, Metall oder auch Kunststoff. Die Formen der Messerhalter mit Borsteneinsatz sind so verschieden wie auch bei den klassischen.

So lassen sich die Messer ideal sortieren und sind auch schnell griffbereit, ohne in Küchenladen ewig danach suchen zu müssen.

Kaufkriterien: Anhand dieser Faktoren kannst du Messerblöcke vergleichen und bewerten

Im folgenden Abschnitt wollen wir dir Faktoren näherbringen, die es dir möglich machen Messerblöcke miteinander zu vergleichen, um den für dich besten Messerblock zu finden.

Damit du schon eine Übersicht über die Faktoren hast, möchten wir dir hier schon eine kleine Vorschau geben, welche Themen wir im weiteren Verlauf konkretisieren werden:

  • Material des Messerblocks
  • Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer
  • Material der Klinge
  • Material des Griffs
  • Anzahl der Teile
  • Gewicht
  • Maße
  • Spülmaschineneignung
  • Rostfreiheit

Diese Kriterien machen es dir möglich, Messerhalter subjektiv zu bewerten und den herauszufiltern der für deine Bedürfnisse am besten geeignet ist.

Material des Messerblocks

Ein Messerblock muss in eine Küche passen. Daher solltest du dir überlegen, welches Material am besten in deine Küche passt. Messerblöcke gibt es in den verschiedensten Materialien. Am häufigsten findet man Messerhalter die aus Holz gefertigt werden. Allerdings findet man auch vermehrt Messerblöcke aus Edelstahl oder Kunststoff.

Solltest du dich dafür entschieden haben, dass ein Messerblock aus Holz am besten in deine Küche passt, solltest du dir überlegen welche Holzart dir am besten gefällt.

Die Messerblöcke die aus Holz gefertigt werden, können aus allen erdenklichen Holzarten gefertigt sein. In den meisten Fällen gibt es ein Modell in verschiedenen Variationen, in denen verschiedene Holzarten verwendet werde, damit für jeden die bevorzugte Optik dabei ist.

Neben den naturbelassenen Holzarten, gibt es auch lackierte Messerblöcke aus Holz. In der folgenden Tabelle findest du eine Übersicht über die am häufigsten verwendeten Holzarten für Messerblöcke:

  • Bambus
  • Buchenholz
  • Kirschbaum
  • Eiche
  • Nussbaum

Falls ein Messerblock aus Holz aus optischen Gründen nicht in deine Küche passt, hast du immer noch die Möglichkeit, auf einen Messerblock zurückzugreifen der aus Edelstahl oder Kunststoff gefertigt ist. Diese Messerblöcke passen gut in moderne Küchen. Zudem ist es möglich Messerhalter aus einem Materialmix Edelstahl-Kunststoff zu erwerben.

Neben den genannten typischen Materialien für Messerblöcke gibt es auch Messerblöcke die aus Beton oder Glas gefertigt werden.

Aufbewahrungsmöglichkeit der Messer

Messerblöcke bieten verschiedene Möglichkeiten der Messeraufbewahrung. Neben klassischen Schlitzblöcken gibt es auch Messerblöcke bei denen die Messer durch Magnete gehalten werden oder von Kunststoffbürsten umhüllt werden.

Die meisten Messerblöcke haben vorgefertigte Schlitze in denen die einzelnen Messer sicher aufbewahrt werden können. Diese sind zumeist für einen bestimmten Messertyp vorgesehen und somit können nicht alle Messer verstaut werden. Das solltest du besonders beachten, wenn du einen unbestückten Messerblock für bereits vorhandene Messer kaufen willst.

Ansonsten gibt es noch Messerblöcke mit einer Magnetleiste. Hier kannst du die Messer so anordnen wie es dir am besten gefällt. Natürlich ist auch hier die maximale Anzahl der Messer begrenzt. Prinzipiell lässt sich aber jedes Messer ohne Probleme aufbewahren. Lediglich für Keramikmesser ist diese Art nicht geeignet, da diese nicht magnetisch sind.

Eine weitere Methode die häufiger zu finden ist, sind Messerblöcke mit einem Bürsteneinsatz. Dieser Bürsteneinsatz besteht aus vielen Kunststoffbürsten. Hier können die Messer entsprechend wie gewollt hineingesteckt und verstaut werden. Die Anzahl der Messer ist lediglich durch die Fläche des Messerblocks begrenzt. Bereits vorhandene oder auch Keramikmesser können problemlos in diesen Messerhaltern aufbewahrt werden.

Wenn du dich für einen Messerblock aus Holz entscheidest, solltest du wissen welche Art von Holz du bevorzugst. Denn es gibt verschiedene Modelle und verschiedene Holzarten.

Material der Klinge

Das Material der Klinge ist entscheidend für die Schnittqualität und hängt auch direkt mit dem Preis zusammen. Die Messerklingen können aus verschiedenen Materialien gefertigt sein. In den meisten Fällen handelt es sich um Edelstahl, Spezialklingenstahl oder Keramikklingen.

Edelstahl oder Klingen aus Spezialstahl sind die typischen Materialien aus denen Messer gefertigt werden. Hierbei handelt es sich ausschließlich um rostfreie Materialien mit einer entsprechenden Härte. Manche Hersteller verwenden für ihre Messer spezielle Stahl Verbindungen um die Messer noch haltbarer zu machen. Ein wesentlicher Vorteil von Stahlmessern ist die lange Lebensdauer.

Selbst wenn die Klinge nach einiger Zeit stumpf wird, ist es problemlos möglich diese mit den richtigen Hilfsmitteln nachzuschärfen.

Messer mit Keramikklingen haben den Vorteil, dass sie extrem lange ihre Schärfe behalten und in den meisten Fällen nicht so schnell stumpf werden wie Edelstahlmesser. Allerdings lassen sich Keramikmesser nur von Profis mit speziellen Werkzeugen nachschärfen.

Material des Griffs

Zugegeben, die Beschaffenheit des Griffes ist kein hartes Kriterium für eine Kaufentscheidung, allerdings solltet ihr euch Gedanken darübermachen. Die meisten Messer sind aus einem Stück geschmiedet und die Griffe aus Kunststoff angebracht. Zusätzlich gibt es allerdings auch Messer mit Edelstahlgriffen oder Griffen aus Holz.

Die meisten Messer gibt es mit Kunststoffgriffen zu kaufen. Hier findet man vor allem das sogenannte Nietenmuster. Die Griffe sind in diesem Fall mit meist drei Nieten am Messergriff befestigt. Die Farbe aus der der Kunststoffgriff gefertigt ist kann variieren.

Messer mit einem Edelstahlgriff wirken meist etwas hochwertiger als Messer mit Kunststoffgriff. Das ist allerdings reine Geschmackssache. Über die Qualität der Messer sagt das in den meisten Fällen nichts aus.

Anzahl der Teile

Messerblock-Sets gibt es mit verschieden vielen Teilen. Hiermit ist vor allem der Umfang des Sets ausgedrückt. Ihr solltet beachten, dass in der Angabe der Teile der Messerblock immer mit eingerechnet werden muss. Wollt Ihr euch also ein 7-teiliges Messerblock-Set kaufen, so besteht es aus 6 Messern und dem Messerblock.

Je mehr Teile in einem Set enthalten sind, desto mehr verschiedene Messer bekommt ihr. Üblicherweise ist von jedem Messertyp immer ein Exemplar enthalten. Es kann allerdings auch vorkommen, dass mehrere Messer des gleichen Typs enthalten sind, dies ist meist bei Schälmessern der Fall.

Gewicht

Ein weiterer Wichtiger Aspekt eines Messerblocks ist das Gewicht. Hier sollte es so sein, dass der Messerblock keineswegs zu leicht ist. Bei zu leichten Messerblöcken kann es nämlich passieren, dass diese durch das Gewicht der Messer und die meist schräge Messeraufnahme instabil sind und nach vorne umkippen können.

Maße

Die Maße eines Messerblocks sollten auch ein entscheidendes Kaufkriterium sein. Je nachdem wie viel Platz einem zur Verfügung steht, kann man zwischen verschiedenen Arten wählen.

Bei begrenztem Platz kommen eher kompakte Messerhalter in Frage, während bei ausreichend Platz auch gut und gerne breitere Messerblöcke oder längliche Magnetmesserblöcke in Frage kommen können.

Spülmaschineneignung

Da die Messer, wie bereits oben beschrieben, meist aus Edelstahl oder Keramik hergestellt werden, sind prinzipiell alle Messer spülmaschinengeeignet.

Es empfiehlt sich allerdings von einer Reinigung in der Spülmaschine abzusehen, da die dort verwendeten Mittel die Messer zu sehr angreifen und die Lebensdauer und Schnittqualität deutlich verringern. Messer können am besten mit warmen Wasser, ein wenig Spülmittel und einem weichen Spültuch gereinigt werden. Diese Reinigung ist schonend und vollkommen ausreichend.

Edelstahl oder Klingen aus Spezialstahl sind die typischen Materialien aus denen Messer gefertigt werden. Hierbei handelt es sich ausschließlich um rostfreie Materialien mit einer entsprechenden Härte. (Bildquelle: unsplash.com / Toa Heftiba)

Rostfreiheit

Heutzutage werden nur noch rostfreie Stahlsorten für die Herstellung von Messern verwendet. Solltet Ihr trotzdem Messer finden die Rost ansetzen solltet Ihr euch über den besonderen Pflegeaufwand im Klaren sein.

Keramikmesser können grundsätzlich keinen Rost ansetzen.

Trivia: Wissenswerte Fakten rund um das Thema Messerblock

Wie reinigt man einen Messerblock?

Die Reinigung eines Messerblocks ist abhängig vom Material und natürlich dem Standort. Grundsätzlich lässt sich aber sagen, dass jeder Messerblock mit einem feuchten Tuch ohne Probleme von außen gereinigt werden kann.

Die Schlitze bei den klassischen Blöcken zu reinigen ist meistens nicht notwendig, da die Messer ja sauber im Messerblock aufbewahrt werden und sich somit kaum Schmutz oder Staub ansammeln kann. Trotzdem solltet ihr hin und wieder das Innere eures Messerblocks reinigen.

Einige Messerblöcke verfügen über durchgehende Öffnungen, andere haben eine Klappe auf der Unterseite um die Öffnungen zu reinigen. Egal ob durchgehend oder geschlossen könnt ihr euren Messerblock mit einer schmalen Reinigungsbürste Reiningen.

Auch bei den magnetischen Messerblöcken könnt ihr das Material ohne Probleme mit einem feuchten Tuch reinigen. Hier fällt die Reinigung wesentlich einfacher aus, da keine Innenräume gereinigt werden müssen, weil die Messer durch Magnete an dem Block angeheftet werden.

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Messerblöcke aus Metall sind am anfälligsten für Staub, Schmutz und Fettspritzer. Aber auch unschöne Fingerabdrücke sind schnell auf der metallischen Oberfläche zu sehen. Zum Glück sind die Schmutzrückstände meistens genau so schnell beseitigt, wie sie gekommen sind.

Zu erwähnen bleibt noch die Reinigung von Messerhaltern mit Borsteneinsatz. Der Borsteneinsatz kann in den meisten Fällen aus dem Messerblock herausgenommen werden und gereinigt werden. Sollte der Borsteneinsatz verschlissen sein, kann ein neuer Einsatz gekauft werden und in den Messerblock eingefügt werden.

Welche Messer sollten in einem Messerblock aufbewahrt werden?

Prinzipiell, sollten alle Messer in einem Messerblock aufbewahrt werden. Zum einen um Verletzungen beim Kramen in der Besteckschublade zu vermeiden und zum anderen um die Küchenmesser bestmöglich zu schützen. Messer die in einem Messerblock aufbewahrt werden, haben meist eine längere Lebensdauer, da sie optimal gelagert werden und die Schneide keine Kerben bekommen kann.

Dem Messerblock ist es egal welche Messer in ihm aufbewahrt werden. Natürlich ist ein Messerblock für qualitativ hochwertige Messer sinnvoller, als für günstige Messer. Allerdings ist es auch eine Frage der Nützlichkeit. In einem Messerblock sind die Messer immer Griffbereit und ohne großes Kramen zu finden.

Welche unterschiedlichen Messertypen gibt es?

Nachdem wir etwas weiter oben schon die verschiedenen Messerarten erwähnt haben, möchten wir euch noch einen kurzen Überblick über die verschiedenen Materialien geben aus denen Messer gefertigt werden. Die meisten Messer werden heutzutage aus Edelstahl, Keramik oder Damaszener gefertigt.

Edelstahlmesser

Messer aus Edelstahl zählen zu den Klassikern. Messer die aus Edelstahl gefertigt werden sind besonders haltbar.

Durch die Härte des Materials, stecken die Messer Stürze und Schläge der Klinge ohne große Probleme weg. Preislich liegen Edelstahlmesser im unteren bzw. mittleren Bereich, eignen sich also sehr gut für Einsteiger oder ambitionierte Hobbyköche.

Keramikmesser

Seit einiger Zeit gibt es auch Kochmesser aus Keramik. Diese haben den großen Vorteil, dass die Klingen besonders lange scharf bleiben. Zudem ist das Material definitiv rostfrei und sehr einfach zu reinigen. Allerdings sind die Messer aus Keramik wesentlich empfindlicher was Stürze oder Schläge angeht.

Diese stecken die Keramikmesser nicht so gut weg und können brechen. Ein weiterer Nachteil dieses Messertyps ist, dass sie, falls notwendig, nur von Profis mit entsprechenden Werkzeugen nachgeschärft werden können. Die Verwendung eines Wetzstahls oder Schleifsteins ist nicht möglich.

Damaszenermesser

Damaszenerstahl ist für seine Härte und sein charakteristisches Aussehen bekannt. Meist werden verschiedene Stahlarten mit einander verbunden und im weiteren Schmiedeprozess immer wieder gefaltet. So entsteht ein extrem hartes Messer das eine sehr hohen Schärfegrad hat.

Diese Messer sind auf Grund des sehr hohen Aufwands während der Herstellung sehr teuer und somit für Einsteiger oder Hobbyköche kaum erschwinglich.

Wie sollte ich Messer reinigen?

Messer sollten egal aus welchem Material sie gefertigt sind immer von Hand gereinigt werden. Es reicht vollkommen aus die Messer mit warmen Wasser und Spülmittel zu reinigen. Von einer Reinigung in der Spülmaschine ist abzuraten.

Die verwendeten Reinigungsmittel sind zu aggressiv und greifen die Materialien an. Dadurch kommt es zu einem schnelleren Verschleiß der Messer. Lediglich Keramikmesser können bedenkenlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

Weiterführende Literatur: Quellen und interessante Links


[1] https://www.wallstreet-online.de/ratgeber/haus-und-immobilien/moebel-und-einrichtungen/kochen-im-trend-welche-vorteile-hat-ein-messerblock


[2] http://www.messerblock-und-magnetleiste.de/erfahrungen/messerblock-oder-magnetleiste/

Bildquelle: Toa Heftiba / unsplash.com

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